哪四种人不宜吃巴沙鱼?
巴沙鱼是湄公河流域特有的经济鱼种,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,原产于湄公河流域,我国云南省也有分布,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看哪四种人不宜吃巴沙鱼吧!
一、鱼种论述
巴沙鱼是东南亚重要的经济鱼种,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类,原产于湄公河流域,我国云南省也有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
二、营养价值
1、增强体质:巴沙鱼有增强体质的功效,得益于巴沙鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:巴沙鱼有健脑益智的功效,得益于巴沙鱼富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:巴沙鱼有美容养颜的功效,得益于巴沙鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
三、禁忌人群
1、过敏体质:对鱼类、海鲜等水产品过敏的人不宜吃巴沙鱼,否则容易引发过敏反应。
2、痛风患者:巴沙鱼是中嘌呤含量的食物,100克巴沙鱼的嘌呤含量高达25~150毫克。
3、肝肾疾病患者:巴沙鱼蛋白质含量高达18%,不适合肾炎、肝炎等肝肾疾病患者食用。
4、婴儿:巴沙鱼大多是冷冻的,为了延长保质期会添加食品添加剂,婴儿不建议食用。
四、物种对比
1、巴沙鱼:巴沙鱼是大型淡水鱼类,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类,原产于湄公河流域,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有引种。
2、龙利鱼:龙利鱼是近海底栖鱼类,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属海洋鱼类,我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海均有分布,尤以黄海、渤海等地最常见。
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