三种鲮鱼哪种最好吃?
鲮鱼是鲤科、鲮属淡水鱼类的统称,别称鲮公、雪鲮、花鲮等,常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等,主产于珠江流域、澜沧江流域、闽江流域等地,台湾岛、海南岛等地也有分布,下面来看一看三种鲮鱼哪种最好吃吧!
一、鱼种定义
鲮鱼是常见的淡水鱼类,别称鲮公、雪鲮、花鲮等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲮属鱼类的统称,常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等,其中土鲮是我国土生土长的鲮鱼,麦鲮(学名麦瑞加拉野鲮)是从印度引进的,而泰鲮(学名露斯塔野鲮)则从泰国引进的。
二、口感论述
三种鲮鱼最好吃的是土鲮。鲮鱼华南地区重要的食用鱼类,肉质细嫩,味鲜肉美,管是红烧还是炖汤都非常美味,最著名的莫过于豆豉鲮鱼,所谓豆豉鲮鱼就是以鲮鱼、豆豉为主料做成的菜肴,属于粤菜系中的传统美食,常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等三种,从肉质和口感上看最好吃的是土鲮。
三、产地分布
鲮鱼主产于珠江流域、澜沧江流域、闽江流域等地,海南、台湾等地的溪流、江河、湖库等水体中也有分布,常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等三种,其中土鲮是我国原生鲮鱼,麦鲮原产于印度、孟加拉国等地,泰鲮原产于孟加拉国、印度、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦等地。
四、品种划分
1、土鲮:土鲮是生活在热带、亚热带的鱼类,以植物为主要食料,常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类,也包括硅藻、绿藻及高等植物的碎屑、水底腐殖质等。
2、麦鲮:麦鲮为底栖鱼类,喜活水,善跳跃,常靠近岸边觅食,个体大,适应性强,无论在水库、湖泊、池塘、江河中都能生长,耐低氧和抗病能力较强,抗寒能力高于土鲮。
3、泰鲮:泰鲮是从泰国引进的鲮鱼,别称露斯塔野鲮、泰国鲮等,鳞片有红色半月牙斑纹,眼与鳍为红色,以有机碎屑、藻类、水生植物等为食,也吃麦麸、米糠和配合饲料。
-
古法养鱼用哪种水草
古法养鱼的水草选择有很多,一般分为四种,分别是挺水水草、沉水水草、浮叶水草和漂浮水草。其中挺水水草主要选芦苇、水棕竹等,沉水水草则用绿九冠、蜈蚣草或水兰,而浮叶水草可以选择睡莲、水金英等,漂浮水草主要用浮萍或蜈蚣萍。除了水草外,绿藻也是不错的选择。...
-
鱼缸水腥臭重有哪些解决方案
鱼缸水腥臭水说明氨氮超标,这种水对鱼儿的毒害是很大的,所以必须立刻改善水质。首先要进行换水,一般要换五分之一左右,换水的同时要将缸底的污物清理出去。然后要加入硝化细菌,建立硝化系统,这样就能将氨氮转化为对鱼儿无害的硝酸盐。另外,还要注意减少投喂。...
-
一米二的鱼缸放多少黄粉
一米二的鱼缸需要放0.6克的黄粉。这种缸一般容积是60升左右,而100升水只需要下1克黄粉,如果下多了产生药害,导致鱼儿大批死亡。另外,黄粉不建议全缸下,这对水质也会起到一定的影响,专门找一个缸,倒入老水,并投放黄粉,然后浸洗一段时间,一般10-20分钟左右即可。...
-
黑鱼生完小鱼会失明吗
黑鱼生完小鱼不会失明。这种鱼的学名是乌鳢,是一种肉食性鱼类,本性十分凶猛,通常以其它的鱼类为食。它在我国的分布十分广泛,平时生活在水底,由于具有较强的适应能力。值得一提的是,这种鱼具有护卵的行为,当遇到危险时会将鱼卵含在口中,到达安全的地方后再吐出来。...