皮皮虾蒸几分钟最好?
皮皮虾是口虾蛄属甲壳动物的统称,学名虾蛄,别称螳螂虾、琵琶虾、瀨尿虾等,我国沿海地区普遍都有分布,具有极高的食用价值和经济价值,不管是清蒸还是盐焗都非常美味,下面来看一看皮皮虾蒸几分钟最好吧!
一、物种定义
皮皮虾是常见的食用虾类,学名虾蛄,别称螳螂虾、琵琶虾、瀨尿虾等,在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属甲壳动物的统称,我国沿海地区普遍都有分布,因味道鲜美、口感细腻、营养丰富而备受人们青睐。
二、最佳时间
皮皮虾蒸8~10分钟最好。皮皮虾蒸几分钟最好取决于蒸煮方法,例如用普通锅水开后再蒸8~10分钟即可,若用高压锅蒸则只需要蒸5~8分钟,蒸的时间太短可能没蒸熟,蒸的时间太长肉质又会太老,一般情况下皮皮虾的颜色从青色变成红色就蒸好了。
三、水温论述
蒸皮皮虾既可用冷水蒸,亦可用热水蒸,其中冷水蒸的皮皮虾色泽分明、外型漂亮,用热水蒸则能更好地锁住皮皮虾的鲜味,但一般建议用冷水蒸,尤其是冰冻的皮皮虾一定要用冷水,原因是冷水蒸可使皮皮虾均匀受热,这样蒸出来的皮皮虾口感更好。
四、注意事项
1、皮皮虾既可以用冷水蒸,也可以用热水蒸,用冷水蒸的皮皮虾色泽分明,用热水蒸的皮皮虾鲜味浓郁并能避免营养过多的流失,但不管是用冷水还是热水都一定完全蒸熟。
2、皮皮虾绝对不能生食,原因是生皮皮虾可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫,生食或食用未完全煮熟的皮皮虾容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。
3、皮皮虾死亡过久绝对不能食用,原因是皮皮虾死亡后体内细菌会大量繁殖,并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
-
300升水鱼缸放多少二氧化氯
300升水的鱼缸一般要放90-150毫克的二氧化氯。这种物质是一种消毒剂,具有很强的氧化性,不仅可以杀菌还可以治病,杀菌的话浓度为每升0.3毫克,治疗的话则要每升0.5毫克。和常规的消毒药品不同,这种药物只要控制好用量,可以直接倒入养鱼的水中,不会有副作用。...
-
黑鱼生完小鱼会失明吗
黑鱼生完小鱼不会失明。这种鱼的学名是乌鳢,是一种肉食性鱼类,本性十分凶猛,通常以其它的鱼类为食。它在我国的分布十分广泛,平时生活在水底,由于具有较强的适应能力。值得一提的是,这种鱼具有护卵的行为,当遇到危险时会将鱼卵含在口中,到达安全的地方后再吐出来。...
-
大乌龟会吃掉小乌龟吗
大乌龟不会吃小乌龟,不过有的龟生性凶猛,因此会出现撕咬的情况,严重的时候也会咬死。通常体形不一样的龟,还是分开饲养比较好,不然可能会出问题。平时饲养的话,饲料一定要喂足,通常选择小鱼小虾,如果是小龟的话,可以投喂熟蛋黄或虾皮,这样更容易消化吸收。...
-
娃娃鱼认主人吗
娃娃鱼属于两栖动物,这类动物的智力不是很高,基本上是做不到认主的,只能说是有条件反射。而且作为肉食性动物,它还是比较凶猛的,加上牙齿又多又密,咬合力还很大,一旦咬住东西很难使它松口,所以家庭或个人饲养的话,还是有一定危险性的,不是特别合适作为宠物。...