蛏子多少钱一斤,怎么挑选蛏子
蛏子一般15-30元一斤,这种贝类的海鲜在沿海地区的价格便宜一些,到了内陆就贵了。购买的话一定要好好挑选一下,先看一看它的颜色,通常买金黄色壳的,不要买壳发黑的。其次还要闻一闻气味,新鲜的蛏子带有腥味,但不会有臭味。触碰一下它的须子,活的会缩回去,缩的越快质量越好。
一、蛏子多少钱一斤
蛏子一斤售价在15-30元之间,通常沿海地区比较便宜,内陆的价格稍贵一些。作为贝类的海鲜,它还是比较有特点的,两个壳比较狭长,表面为淡黄色,里面是白色。一般生活在近岸的海水中,在潮间带的泥沙里很容易找到,目前也可以人工养殖,它不仅味道很好,而且还具有一定的营养价值。
二、怎么挑选蛏子
1、看颜色:挑选蛏子首先要看它的颜色,通常要购买金黄色的,这样的壳比较薄,里面的肉会更多。如果是黑色的,说明壳比较厚,同样大小的话,里面的肉就会少很多,买这样的不太划算。
2、闻气味:海鲜一般闻起来都有腥味,蛏子也不例外,但味道通常比较淡,不会有很重的气味。如果它闻起来比较臭,说明已经死了很长时间了。
3、碰须子:通常蛏子的触须都是露出来的,但只有活的在触碰后才会缩回去,因此也可以用这种方法来检查一下是否新鲜,缩的越快说明它的质量越好。如果缩不回去,说明是死的,这样的不要买。
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