做美食,讨欢心,出钓再无忧
非常羡慕那些随时可以出钓的钓友,我们夫妻二人带孩子在县城上班,所有的一切都要自己去操办,老婆还经常要加班,出钓的时间就是很少了,但老婆也深知我喜爱钓鱼,又无其他爱好,每周会让我出钓一次。
如此通情达理的老婆,是我的福气。我自然也不能身在福中不知福,总得想点法子讨老婆欢心不是?其实也很简单,无非买点她喜爱的东西,或者做点美味的菜肴。但买东西需要藏私房钱,说不准还要引起家庭矛盾,这种搬石头砸脚的事情不能干,对不?
老婆、孩子爱吃荤,关键是还长不胖,可怜的我就像一个气球一样,还每每的被她们笑话。提前请教了度娘,送姑娘去弹古筝后,立即去菜场将食材买回来,猪蹄焯水后滤干。
准备一些香料,香叶2片,八角半个,桂皮一小块,我家比较倾向于本味的食物,所以香料比较少,以不盖住食物的本味为佳。
起锅,加油,小火炒糖色
待冰糖融化,油变粘稠,开始冒小泡就可以下猪蹄煸炒了,均匀上色后加入香料、料酒。这个火候比较重要,宁愿颜色浅一些,火候过了,做出的菜会发苦。
因为赶着中午老婆回家能吃,炒好后加入泡好的黄豆,放压力锅里压一下,不急的可以放锅里慢慢炖。
炖肉的时候,做葱爆小白虾,没买到大葱,就用小米葱将就一下吧。
葱、虾洗净,切段、切末
葱跟下油锅炸香后,捞出丢掉
为了节约油,我分三次将虾全部炸熟
炸好后,锅里留少许油,下姜丝,虾再煸炒一下
淋上少量的蒸鱼豉油,撒上葱末就可以出锅了
猪蹄也压的差不多了,拿出来下锅
加适量老抽、生抽、盐调味,收汁出锅
最后,在整个蔬菜,荤素搭配,营养均衡。
本准备弄个合影的,蔬菜上桌,另两个菜已经是面目全非了,看来味道还可以接受的。
在她们大快朵颐之时,我立马说“我出去玩会”,她们吃着正爽呢,当然点头答应。即使老婆有异议,这时候,姑娘肯定是站在我这一边的。
出来我就后悔了,那么大的风,能好钓吗?但开弓没有回头箭,这时候折回又不是我的风格,花了那么大的精力换来的出钓机会也不能白白浪费了,先定个小目标,上鱼就算胜利。
钓鱼人的热情,是不会被寒冷吓倒的,钓友已经开始玩上了,我也赶紧弄点自配的窝料打个窝。
咱给鱼儿也准备了荤素两款,喜欢哪种自己挑,饵料就用上次剩下的,放冰箱冷藏还不错。
风大、浪涌,低头看一会就感觉头晕,抬头四处看看,过渡一下,再观漂,心中一直默念着“上鱼就胜利,上鱼就算胜利……”
终于在我不断的念叨下,40分钟后,出现了一个明显的下拉,中鱼啦。
窝里来鱼了,赶紧上钩饵料,下钩红虫,目标定的大一点,8条!
顿口是看不出来了,下拉还是可以的,好在红虫都是死口,慢慢糗吧。
鱼口很慢,正聚精会神盯着风浪中不断起伏的浮漂,耳听有个东西掉落的声音,水面突然多了一个红虫盒。红虫盒被风吹河里了,赶紧用钩将它挂上来,红虫已经所剩无几了。
第二个目标很快就达成了,是不是因为打了这么一个高质量的窝的原因呢?
三点半刚过,姑娘打来电话,让陪她去逛超市买吃的。姑娘的话,和圣旨的功效差不了多少,看看渔获也算不错。
我是一个比较容易满足的人,更何况已经超额完成了目标。
快乐我收走了,鱼儿就返回你温暖的小窝吧。
今日小结:
1.这周末温度变化很剧烈,周六温度升到17度,恍如春天,周日又降至零下,鱼口受影响明显,外加风力较大,顿口看不到,只得等死口下拉。
2.诱钓结合出成效,虽同用红虫垂钓,旁边相隔5米的钓友,到我走时仅收获3尾。虽然这么多渔获中只有2尾是吃饵料钓上的,但通过对比,诱钓结合效果还是挺明显的。
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