江苏某河道刀鱼泛滥?刀鱼大量涌入市内河道,一网捕几十条
近年来,各种外来物种在我国各大自然水域泛滥成灾事件屡见不鲜——这些泛滥的鱼虾、水族,之所以泛滥,大都是因为不适合食用,比如巴西龟、清道夫等。
然而,被称为至鲜至美的刀鱼,竟然也能泛滥?
近日江苏一位网友,在当地的河道中捕鱼时,就遭遇成群刀鱼的“袭击”。“一网下去至少十几条,多的时候几十条,白花花一片跟餐条鱼一样”。这位网友惊呼太神奇,这些鱼像是突然出现一样——而更令他目瞪口呆的是,这些鱼看起来像是传说中的“天价刀鱼”!
刀鱼被称为长江三鲜,可以说是淡水鱼种最鲜美的“珍品”,市场价格近年来也是屡创新高!特别是被称为“最适合食用”的“明前江刀”——即清明节前的长江刀鱼,更是时常爆出数千乃至数万一斤的天价!
据说清明节前,长江刀鱼刺骨都是软脆的,这个时候的刀鱼之鲜嫩难以用言语形容!
这些是刀鱼吗?
从体型看,确实是刀鱼——那为何天价而稀少的“刀鱼”,会大量出现在这处市内河道?其实,此刀非彼刀,这种刀鱼属于河刀,学名凤鲚,而如今天价的刀鱼属于江刀,学名刀鲚,两者体型特征有细微差异——一般不是经验丰富的渔民,不太容易分辨它们的区别。
鳞白、尾黑、睛小是正宗长江刀鱼的明显特征。不过,不管是刀鲚还是凤鲚,它们都属于洄游性鱼种,每年的这个季节,正是洄游到内陆河中产卵的时候。因此大量游入市内河道并不稀奇——只是令人唏嘘的是,原来也应该洄游的刀鲚,如今已经寻遍长江,也找不出几条了。
据说河刀只需十几元一斤,为何如此相像的两种鱼,价格却天差地远,老司机们知道为什么吗?它们的食用价值,真有这么大差距?
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