酥闷小鲫鱼 分类\ 吃鱼菜谱 时间\ 2021-04-27 主料:白条 小鲫鱼。 配料:花生油、醋、酱油、糖、花椒、大料、盐、料酒、葱、姜、十三香、切片咸菜。 1)小鱼去头、去内脏后冲洗干净。 2)加 盐、花椒水 料酒 十三香腌制一小时。 3)热锅凉油,小火炸熟。 4)高压锅底部放一层切片的咸菜,放入炸好的小鱼,再放一层切片咸菜盖住小鱼,最后放十三香、葱、姜、料酒、醋、酱油、糖、花椒、大料、盐、加水不要超过炸鱼为宜。 5)高压锅冒气后,继续压20分钟以上、 放气后如锅内汤多,继续开小火煨至汤半干即可。6)冷却后装盆,放冰箱冷藏,随吃随取。 标签: 鲫鱼 相关文章 香酥到骨头的泡椒酥鲫鱼做法 钓到的小鲫鱼如何吃(香酥麻辣鲫鱼) 鱼滋鱼味:外酥里嫩的香酥鱿鱼圈 油炸香酥鲫鱼 香酥鲫鱼的做法 闷竿钓 闷竿钓选饵 闷竿钓技巧 线组搭配 酥香可口的豆豉鲫鱼 香酥可口鲫鱼的烹饪方法 香酥鲫鱼,一道解决鲫鱼如何烹制的菜品! 钓友分享香酥鲫鱼速成技法