渔夫者吃鱼菜谱
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![咸香可口美味红烧鲤鱼]( "咸香可口美味红烧鲤鱼")
咸香可口美味红烧鲤鱼
简介鲤鱼寓意吉祥象征着年年有余，是大家饭桌上最常见的鱼种，红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜，色泽鲜亮，味道浓郁，做法非常简单，新手也可以迅速掌握，现在分享给大家，希望大家都能学会！用料鲤鱼大葱生姜蒜料酒酱油盐步...
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![咸鲜可口美味红烧鲫鱼的做法]( "咸鲜可口美味红烧鲫鱼的做法")
咸鲜可口美味红烧鲫鱼的做法
简介鲫鱼除了鱼汤其实还有很多很好吃的做法，今天我就教大家一个红烧鲫鱼的做法。鲫鱼的肉质非常细嫩，肉味鲜美，富含大量的微量元素，营养成分非常丰富，含维生素，脂肪，矿物质，蛋白质，对人的身体非常有好处。用料鲫鱼葱姜蒜干辣椒...
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![美味可口龙利鱼飞饺的做法]( "美味可口龙利鱼飞饺的做法")
美味可口龙利鱼飞饺的做法
简介：龙利鱼是一种肉比较多的海鱼，一般超市有卖。看着这个鱼我就想到在美国打工的表弟，他说美国超市没有卖活鱼的，都吃的是鱼片，鱼块，加工好的那种。我想，这有什么意思呢，吃鱼不都得吃活鱼吗？冷冻的还有什么味道？西方人喜欢吃没...
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![美味香辣红烧带鱼的做法]( "美味香辣红烧带鱼的做法")
美味香辣红烧带鱼的做法
简介：带鱼是很好吃的一种海鱼，比较常见，肉特别多，刺少。一般过年过节常吃这个。偶尔钓鱼回来，不管上没上岸，都会买带鱼回家，一般都是油炸了然后红烧，没有特别多的做法，这道菜就叫家常带鱼吧。我喜欢吃带鱼，妻子孩子们也都喜欢吃...
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![香味四溢多春鱼粉丝的做法]( "香味四溢多春鱼粉丝的做法")
香味四溢多春鱼粉丝的做法
简介：客家话是一种中国古代的官话，曾经一度流行，多春鱼的春字即源于此。为什么叫多春鱼，因为这种鱼肚中四季有卵，在客家话中，卵和春是一个意思，所以多春鱼也就是多卵鱼的意思。其实我们周围很多词语的名称都很简单，只不过时代...
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![美味孔雀开屏罗非鱼的做法]( "美味孔雀开屏罗非鱼的做法")
美味孔雀开屏罗非鱼的做法
简介：罗非鱼在北方少见，但现在有大棚养殖了，也开始常见起来。据说在广东那边，钓的都是这个鱼，说是以前非洲进口的，但是繁殖太快。真是羡慕广东人啊，那么多野生罗非鱼可以钓。可是放到北方，钓罗非都得150往上的价了。而且是钓...
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![醇香美味啤酒炖草鱼的做法]( "醇香美味啤酒炖草鱼的做法")
醇香美味啤酒炖草鱼的做法
简介草鱼肉质鲜美肥厚富含大量蛋白质。今天我来炖一道美味醇香可口的啤酒炖草鱼，啤酒炖鱼的话我从来不放水，只用啤酒来代替水，既能除腥炖出来的鱼肉又香，炖出的鱼肉非常鲜嫩鲜美。朋友们不用担心吃这道菜不能开车什么的，因...
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![清淡鲜美丝瓜鲫鱼汤的做法]( "清淡鲜美丝瓜鲫鱼汤的做法")
清淡鲜美丝瓜鲫鱼汤的做法
简介丝瓜鲫鱼汤对治疗哺乳期不下奶非常有效，我在哺乳期的时候老公的妈妈经常会熬丝瓜鲫鱼汤给我喝，比起黄豆猪蹄汤，丝瓜鲫鱼汤更为清淡，脂肪含量低，味道也十分鲜美。鱼汤像牛奶一样的奶白色的，配上翠绿的丝瓜，看着就很有食欲...
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![鲜美好喝鳊鱼豆腐汤的做法]( "鲜美好喝鳊鱼豆腐汤的做法")
鲜美好喝鳊鱼豆腐汤的做法
简介鳊鱼肉质鲜美，营养丰富，大家往往用它做清蒸鳊鱼。其实，不单单是清蒸，用鳊鱼煲汤喝也是不错的选择，味道非常鲜美，营养全部被留在汤汁中，再加上美味的豆腐，那滋味别提了。做好的鳊鱼豆腐汤直接喝，泡米饭或者煮面条都非常美味...
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![入口即化漂汤鱼丸的做法]( "入口即化漂汤鱼丸的做法")
入口即化漂汤鱼丸的做法
简介：漂汤鱼丸是山东微山湖一代的有名小吃。一般有名的小吃，因人而异，会出现许多做法，但只有去当地人都认可的本地餐馆，才能品尝到最正宗的做法。做鱼丸，我喜欢用野生小鲫鱼来做。选取那种色泽金黄的，四两左右的最好，因为野生...
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![大厨教您焖制酥骨鲢鱼的做法]( "大厨教您焖制酥骨鲢鱼的做法")
大厨教您焖制酥骨鲢鱼的做法
简介鲢鱼胖头鱼肉质细腻滑嫩，清炖是他最简单的吃法，但是鲢子小刺太多要是清炖的话吃的时候必须得特别小心。后来我发现了焖鲢鱼的做法，把鱼先炸后焖，焖够火候鱼骨头刺什么的都会变酥，吃起来就非常过瘾了！用料鲢鱼葱姜蒜干辣...
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![美味至上香煎金昌鱼的做法]( "美味至上香煎金昌鱼的做法")
美味至上香煎金昌鱼的做法
简介：金昌鱼是一种好吃的海味。海鱼制作步骤一般都特别简单，就是煎炸，煮着感觉不好吃，煎炸后红烧也不错。海鱼本身味道就十分浓郁，越高级的食材，制作好了往往看起来越简单，如鱼翅燕窝之类，看起来特别简单，就是制作工序比较麻烦...
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![清热去火滋补养颜萝卜丝鲫鱼汤的做法]( "清热去火滋补养颜萝卜丝鲫鱼汤的做法")
清热去火滋补养颜萝卜丝鲫鱼汤的做法
简介秋天是进补的好时节，但又是天干物燥换季容易上火的使其，怎么能平衡这两者的关系呢？萝卜丝鲫鱼汤是你最好的选择，萝卜丝鲫鱼汤不仅汤汁浓郁可口，味道鲜美，鲫鱼非常滋补养颜，同时萝卜丝又是秋天去火通气的首选食材，搭配起来...
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![鲜香美味私房冬菜蒸武昌鱼]( "鲜香美味私房冬菜蒸武昌鱼")
鲜香美味私房冬菜蒸武昌鱼
简介说起清蒸鱼鱼种的选择第一位的就要说武昌鱼了，武昌鱼鲜嫩多汁，肉质细嫩，且没有土腥味是清蒸的极品。冬菜是我家平时经常吃的，冬菜富含大量人体所需的营养成分维生素等，且其是发酵制成，营养更易让人吸收，今天我就把这两种...
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![酸爽可口酸菜鲶鱼的做法]( "酸爽可口酸菜鲶鱼的做法")
酸爽可口酸菜鲶鱼的做法
简介我非常爱吃酸菜鱼，先吃鱼，后喝汤，酸爽可口那味道别提了！！今天我买了一条大鲶鱼来改善改善，因为平时酸菜鱼我都是用草鱼做的，鱼刺很多不说，味道也远不如鲶鱼，口感也没有鲶鱼细嫩。哈哈。快来跟我学习一下来打打牙祭吧！用料主...
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![非常好吃的香煎银鳕鱼的做法]( "非常好吃的香煎银鳕鱼的做法")
非常好吃的香煎银鳕鱼的做法
鳕鱼又名大口、大头腥、鳕狭、明太鱼，为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类。我国产于渤海、黄海和东海北部，黄海北部为主要产区。鳕鱼体延长，稍侧扁。头大，口大，下颌较短，下鸽前端下方有一触须，背面...
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![酸辣可口飘香四溢酸菜鱼]( "酸辣可口飘香四溢酸菜鱼")
酸辣可口飘香四溢酸菜鱼
简介四川名菜酸菜鱼想必大家都不陌生，酸辣可口，飘香四溢，平时大家都是用草鱼去烹饪，今天我来试试用鲢鱼，因为我觉得鲢鱼肉质要比草鱼细腻，而且鲢鱼头含的胶质也多，炖煮之后的汤非常浓郁，口感非常好，下面大家看看做法吧用料鲢鱼...
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![简单又美味清蒸鲤鱼的做法]( "简单又美味清蒸鲤鱼的做法")
简单又美味清蒸鲤鱼的做法
简介选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鱼肉味鲜美，肉质细嫩，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式。用料主料2斤沉鲤鱼一条辅料葱姜料酒盐油做法步骤1、将鲤鱼洗净去除腥线打...
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![山东名菜番茄糖醋鲤鱼的做法]( "山东名菜番茄糖醋鲤鱼的做法")
山东名菜番茄糖醋鲤鱼的做法
简介糖醋鲤鱼是一道山东菜，它味道酸甜可口，老少皆宜，被各地人民喜爱。我平时也是非常忠爱吃酸酸甜甜的糖醋鲤鱼。其制作方法也并不复杂，先把鱼过油炸，再以糖醋烧汁，均匀浇在鱼身上，简简单单做出如此美味，大家快点跟我一起做吧...
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![酱焖鲫鱼的做法]( "酱焖鲫鱼的做法")
酱焖鲫鱼的做法
一、所需食材/厨具：主料：鲫鱼2条调料：欣和豆瓣酱：2勺、生抽：2勺、醪糟：2勺、姜：适量、葱：适量、食用油：适量、干辣椒：适量、料酒：适量、八角：2粒、桂皮：1节、白糖：1勺、醋：4勺厨具：炒锅、煮锅二、制作步骤1.鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪...
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![食补佳品清炖花鲢鱼的做法]( "食补佳品清炖花鲢鱼的做法")
食补佳品清炖花鲢鱼的做法
简介鲢鳙鱼含有非常丰富的蛋白质，能强身健体增强身体机能，是食补佳品。对头发干燥，易脱发也有效果，更是女性美容的佳肴。鲢鱼温中暖胃，适合身体偏寒性的朋友食用。这道清炖花鲢，不加任何其他调料，还原鱼肉的本味，汤鲜肉美，咸鲜...
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![家常美味之清炖黑鱼的做法]( "家常美味之清炖黑鱼的做法")
家常美味之清炖黑鱼的做法
黑鱼是一种味道鲜美的鱼类，其营养价值很高，已被我国各大养殖场地作为经济鱼类养殖。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之...
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![简单做法飘香四溢水煮鱼]( "简单做法飘香四溢水煮鱼")
简单做法飘香四溢水煮鱼
简介水煮鱼著名的川菜，味道麻辣香鲜，吃货们吃川菜必点的佳肴，但是做法有些复杂，在家中做有点麻烦，以前是先做热油，炒香豆瓣酱及辅料加水下鱼片，之后再用油泼辣油。今天我分享给大家的这种不但做法简单，味道还极鲜美丝毫不逊色...
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![简单易学美味清蒸草鱼的做法]( "简单易学美味清蒸草鱼的做法")
简单易学美味清蒸草鱼的做法
简介草鱼是中上层鱼类不像鲤鱼鲫鱼土腥味重，它味道鲜美，非常适合清蒸食用，清蒸草鱼鲜美多汁，保留了鱼原有的味道，营养，且做法并不复杂，用料非常简单，只需要简单的几种佐料就可以烹饪出非常美味的清蒸草鱼。用料草鱼葱姜红辣椒...
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![水煮鱼的做法详解]( "水煮鱼的做法详解")
水煮鱼的做法详解
做法：1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头；2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下；3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半；4，将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2...
