狗鱼刺多吗?
狗鱼是狗鱼科、狗鱼属的统称,因性情凶猛、残忍似“疯狗”而得名,全世界共有5个种、2亚种,我国有2个种,分别是黑龙江流域的黑斑狗鱼和额尔齐斯河流域的白斑狗鱼,下面来看一看狗鱼刺多不多吧!
一、鱼种定义
狗鱼是大型掠食性鱼类,别称河狗、鸭鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、狗鱼科、狗鱼属的统称,全世界共有5个种、2亚种,我国有2个种,分别是黑龙江流域的黑斑狗鱼和额尔齐斯河流域的白斑狗鱼。
二、鱼刺论述
狗鱼的刺不多。鱼刺实际上就是鱼类的骨头,有内部刺和外部刺两大类,其中内部刺是肌间骨的通俗说法,作用是确保鱼类各部位肌肉不发生变形,外部刺则是胸鳍、背鳍、尾鳍等鱼鳍上的刺,作用是平衡身体和支撑游动,狗鱼是鱼刺比较少的鱼类。
三、食用价值
1、增强体质:狗鱼能增强体质,得益于狗鱼肉富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智:狗鱼能健脑益智,得益于狗鱼肉富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜:狗鱼能美容养颜,得益于狗鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
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