昂刺鱼上面黄的有害吗?
昂刺鱼是黄颡鱼的俗称,别称黄辣丁、黄姑子、黄角丁等,我国南北各地普遍都有分布,尤以长江流域、珠江流域、闽江流域等地最常见,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看昂刺鱼上面黄的有没有害吧!
一、鱼种定义
昂刺鱼是常见的淡水鱼类,学名黄颡鱼,别称黄辣丁、黄姑子、黄角丁等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、黄颡鱼属淡水鱼类的统称,我国南北各地普遍都有分布,常见的有黄颡鱼(指名亚种)、瓦氏黄颡鱼、长须黄颡鱼等。
二、危害论述
昂刺鱼上面黄的没有害。昂刺鱼体表的黄色粘液叫黄颡鱼涎,可食用且有一定的药用价值,中医认为“黄颡鱼涎味甘,性平,归肺、肾经,具有生津、消渴等功效”,但黄颡鱼涎有浓郁的腥味,若不清理菜品的色泽和口感都会受到影响,一般情况下建议最好清理掉。
三、清理方法
1、方法一:先将昂刺鱼清洗干净,然后用热水烫一下,就可去除昂刺鱼表面的黄色粘液。
2、方法二:先在昂刺鱼身上撒少许食盐,然后用清水冲洗几次就可去除表面的黄色粘液。
3、方法三:先在昂刺鱼身上撒些面粉,然后反复揉搓,最后再用清水冲洗就可去除粘液。
四、营养价值
1、增强体质:昂刺鱼肉能增强体质,得益于昂刺鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:昂刺鱼肉能健脑益智,得益于昂刺鱼肉中富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:昂刺鱼肉能美容养颜,得益于昂刺鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
-
乌龟腐皮怎么办
乌龟腐皮情况比较轻微的话,可以不用药物治疗,只要让它多晒晒太阳,平时泡泡盐水,很快就能自愈。如果腐皮的情况比较严重,需要用碘伏或聚维碘酮浸泡30分钟。同时还要在腐烂的地方涂抹金霉素等药膏,一天可以涂1-2次,大部分时间需要干养,每半小时泡一次水。...
-
巧克力娃娃吃虾吗
巧克力娃娃是河豚类的鱼儿,当然是吃虾的。它本身属于肉食性的鱼类,平时可以投喂血虫、蚯蚓,也可以用小虾或贝类作为食物,但每次不嫩喂得太多,不然会导致它便秘死亡。这种鱼比较喜欢安静的水体,白天往往会躲起来,到了傍晚才会现身,可以用淡水进行饲养。...
-
章鱼的智商有多高
章鱼是无脊椎动物中最聪明的物种,它的神经元数量甚至超过一些哺乳动物。它的聪明表现在两个方面,一个是会使用工具,将章鱼关到塑料瓶中,它可以从内部将瓶盖拧开。另一个方面是它具有学习能力,不会使用工具的章鱼在看到同类使用后,立刻就会学会并使用。...
-
鱼缸水很清但是有泡沫要紧么
鱼缸水很清,但是有泡沫的话,说明水质有一定的问题,通常是水质老化或者水中蛋白质含量过多,一般泡沫会很细小,而且聚集在水面上。这个时候需要及时换水,同时要检查一下过滤系统是否正常,另外还要减少投喂食物用量,这样排便量会减少,也能控制蛋白质的含量。...