如何分辨脆肉鲩和草鱼

分辨脆肉鲩和草鱼主要看颜色，颜色金黄的是脆肉鲩，浅黄的是草鱼。和传统的草鱼相比，脆皮鲩一般是用蚕豆喂出来的，而且会进场运动，所以脂肪积累的少，肌肉的韧度比较高，所以它的肉质更加的结实，味道也更好一些，而且营养价值也更丰富，不过成本也高得多。