黑鱼和江团一样吗,有什么区别
科属区别:黑鱼是鲈形目鳢科鳢属的,江团则是鲇形目鲿科属的。颜色区别:黑鱼的颜色较暗,身上有类似于蛇的花纹。而江团鱼的颜色要淡很多,身上也没有蛇纹。鳞片区别:黑鱼有鳞片,江团鱼没有鳞片。别称区别:黑鱼的学名是乌鳢,有财鱼、孝鱼等别称,江团鱼的学名是长吻鮠,有肥王鱼、淮王鱼等别称。
一、黑鱼和江团一样吗
黑鱼和江团是生活在我国的两种鱼,很多人觉得二者不太容易区分。但其实黑鱼和江团并不是一样的鱼,二者属于不同的鱼,而且属于差异非常大的两种鱼。若是想将二者区分开,其实可以从很多方面进行,从类别、外观、口感等方面都可以,因此在遇到二者时还是不应将其混同。
二、黑鱼和江团有什么区别
1、科属区别:黑鱼是鲈形目鳢科鳢属的,但江团则属于鲇形目鲿科属的。可见,二者的目、科和属都是不同的。也正是由于二者的类别不同,决定了它们是不同的两种鱼,在其它很多方面也不同。
2、颜色区别:黑鱼和江团的颜色有比较大的差异。黑鱼的颜色非常暗,而且身体表面还有一些花纹,且这些花纹非常容易区分,因为它们很像是蛇的花纹。但江团则不同,它们的身体颜色类似于粉红色,背部的颜色相对暗一些,是暗灰色的,腹部的颜色则比较浅。
3、鳞片区别:黑鱼和江团在鳞片方面也有差异。黑鱼有鳞片,它们的鳞片是圆形的。但江团则没有鳞片,它们的身体表面十分光滑。
4、口感区别:黑鱼和江团都属于可以用作食材的鱼,但二者的口感有差异。黑鱼的肉比较紧实,很劲道。江团的肉则比较细嫩,口感滑嫩。因此二者可以满足不同人的需求,人在选择食材时也会充分考虑它们的口感。
5、别称区别:黑鱼和江团还有不同的别称。黑鱼的学名其实叫做“乌鳢”,除此之外还有“财鱼、“孝鱼”等诸多别称。江团的学名叫做“长吻鮠”,它们的别称还有“肥王鱼”、“淮王鱼”等。
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