秋刀鱼多少钱一斤,秋刀鱼怎么看新不新鲜
秋刀鱼的价格比较便宜,一斤只卖10-20元左右。这种鱼根据产地不同,一般分为四种,分别是太平洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼、北大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼,其中太平洋秋刀鱼是最常见的。如果要购买的话,一定要看看鱼身是否停止,鱼皮表面的分泌物多不多,或者闻闻鱼鳃有没有异味。
一、秋刀鱼多少钱一斤
秋刀鱼的价格一斤在10-20元左右,通常沿海地区会更便宜一些,运到内陆价格会上涨。这种鱼的味道鲜美,而且营养也比较丰富,可以用多种方式进行烹饪。根据它的栖息地一般可以划分为四种,分别是北大西洋秋刀鱼、太平洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼,其中主要捕捞的是太平洋秋刀鱼。
二、秋刀鱼怎么看新不新鲜
1、看鱼身:想要看秋刀鱼新不新鲜,可以用手捏住它的头,把它拎起来,让整条鱼悬空垂直,如果在没有任何支撑的情况下,它的鱼体仍然能够保持挺直,说明是比较新鲜的,如果软趴趴的则说明不太新鲜。
2、摸鱼皮:触摸鱼皮也是比较简单的判断方法,一般鱼在温室中的时间比较久的话,会影响它鱼肉的品质,导致它的体表出现一些粘稠的分泌物,这种鱼一般是不新鲜的,不建议去买。
3、闻鱼鳃:和其它的鱼类一样,鱼鳃也能看出秋刀鱼新不新鲜,正常情况下闻起来应该有淡淡的腥味,不会有其它的异味,如果有腐臭味说明已经死很久了,而且没有很好的保存,这样的鱼最好不要买。
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