红鲷鱼是什么鱼?
红鲷鱼是鲷科红鲷属鱼类,亦称加吉鱼、红加吉、鲷鱼等,因体表呈红色而得名,我国渤海、黄海、东海、南海等海域均有分布,肉质鲜美醇正,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看红鲷鱼是什么鱼吧!
一、鱼种论述
红鲷鱼亦称加吉鱼、红加吉、鲷鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科、红鲷属鱼类,因体表呈红色而得名,肉质鲜美且极富营养价值,常作为迎宾待客的名贵海味佳肴。
二、形态特征
红鲷鱼体呈椭圆形,侧扁而高,背缘轮廓凸,头大,口小或中大、端位,颌齿发达,圆锥状或门齿状,体被栉鳞,侧线完全,侧线上下方鳞片皆后斜,背鳍鳍条基底大于鳍高,鳍后缘略带圆,体表呈红色,腹部呈浅红色。
三、分布范围
红鲷鱼广泛分布于北太平洋海域和北大西洋海域,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,捕捞时间一般集中在春季和秋季,事实上红鲷鱼也是我国海域中分布最广、数量最多的鱼类,具有极高的食用价值和经济价值。
四、生活习性
红鲷鱼是高纬度鱼类,栖息于水深100米,栖息地遍布礁沙混合区、石砾区、岩石区、泥沙区等,肉食性,主要以鱼类、甲壳类、底栖无脊椎动物等为食,喜垂直运动,黄昏和早晨多栖息底层,白天和晚上常浮游中上层,繁殖季节由深海向浅海产卵,产卵后又返回深海。
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