鲈鱼怎么做好吃
鲈鱼现在是餐桌上非常常见的一道菜,很多人比较爱吃,但是在吃法上鲈鱼是有很多种的,那么哪种做鲈鱼的方法是 最好的呢?
1:清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的时候,首先要准备一条鲈鱼,可以是淡水鲈鱼也可以是海鲈鱼,然后还要准备一些葱花油盐柴米酱醋茶等一些调料。在做的时候要将鲈鱼清洗干净,还要在它的肚子上划上几道,这样有利于味道的进入,然后将鲈鱼放在盘子中用盐腌制几分钟,最后撒上一些调料,最后连盘子一起把它放到锅中,锅里要放入适当的水,然后起火烹饪,等到鲈鱼煮熟即可。为了美观的话可以在端出来的时候放上一点葱丝或者其他的菜丝。
2:红烧鲈鱼
做红烧鲈鱼的时候和做一般红烧鱼的过程是没有多大的区别的,同样的需要准备一条鱼,还有一些该有的佐料。等一切的准备工作做好的时候,然后起火,在锅中放入适当的油,将鲈鱼放在里面进行煎炸,知道鲈鱼变成金黄色为止,然后这是加入少量的水进行烹饪,等到鲈鱼快要熟的时候,在加上一些青椒丝、菜丝等来搭配一下颜色,然后再进行烹饪一番,确保汤汁完完全全的被吸收,这样的话,一道红烧鲈鱼就制作完成了。
当然对于鲈鱼的做法还有很多很多,不同的人味口也是不同的,因此鲈鱼做出来好不好吃还是取决于自己,要根据自己的口味去烹饪鲈鱼,这样做出来的鲈鱼才是最好吃的。
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