做鱼的小技巧
鱼肉营养丰富,是很多人的心头好。可是无论煎炒烹炸,想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单。烧鱼防肉碎。在做红烧鱼前,先在锅里把鱼煎透或炸透,油量要大,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。不要翻动鱼身,烧制过程中,用勺将汤汁不断浇淋在鱼身上,这样即使鱼肉入味,还可以保持鱼的原形。去腥晚放姜。烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥。其实不然,过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿,蛋白质凝固后再放姜;也可在爆锅时烹入少量醋和料酒也有去腥解腻增香的作用。蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开,再蒸鱼,切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。
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无知的鳄鱼,敢咬水中高压线
鳄鱼的体型比较大,牙齿也比较多!所以,一些动物都会躲得远远的。生怕被它咬到,也许是它有这样的优越感!所以在看到一些动物或者自己感兴趣的东西,都会毫不犹豫地去咬住!也许是它比较凶猛,也许是它个头大,很多人觉得只要被它咬住的东西,基本上不会活下来,鳄鱼永远都是胜者!事...
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又是一个小爆护
时间:2021年09月14日18:01天气:晴,28度至20度,1015百帕钓场:采石场野塘()饵料:化氏大胖头线组:3、0太极主线+2、0大力马子线钩型:伊势尼12号又是一个小爆护图文/仲渝今天中午途径龙王河附近,受采石场野塘里小鲢鳙的诱惑,脑海中又在不断地涌现出:钓到鲢鳙鱼的力道和搏击的快...
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广东钓鱼人钓上“巨型”刀鳅,想用手抓却被拦下:手不要了?
广东省属于东亚季风区,从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候,同时广东降水充沛,年平均降水量在1300~2500毫米之间,全省平均为1777毫米,丰富的淡水资源和独到的气候环境,使得广东成为了各类鱼类水族的“天堂”,丰富的淡水资源也造就了当地浓厚的垂钓之风。近日,一...
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钓鱼时,常有这些动作,得到的结果就是:疼
钓鱼需要借助,才能把鱼从水中钓鱼!所以操作钓具的过程很重要,正确的操作方式会让自己事半功倍,操作不当的话,不仅影响自己钓鱼,还会影响到自己的安全!也许大家看到这里,会觉得我危险耸听!大家不要着急,我来给大家分享2件事!都是我亲自遇到的,可以说让我终身难忘!伤到的不是...