长江钓获两条蟒蛇鱼,看起来很吓人
在吃客们眼里,肥嫩鲜美野生鱼,都只是任人摆弄的食材。但其实,江河里生活的野生鱼,许多都凶猛无比,比如浙江一位钓友在长江钓鱼时,就被两条怪鱼所伤,扎出一手血。
尖头尖尾,浑身布满像蟒蛇一样的斑纹,看起来非常吓人,长江还有这种怪鱼?
钓起这两条怪鱼的钓友邹先生也非常惊讶,表示第一次在江里钓起这种蟒蛇鱼——而因为一时大意,他伸手去摘钩时,竟感觉一阵刺痛,手被扎伤!原来,这看起来跟蛇一样的怪鱼,其背上还长了一排尖锐的锯齿。
其实,这两条鱼看起来凶恶,却是上佳的美食——学名中华刺鳅,民间俗称刀鳅、钢鳅、蛇鳅等,它富含胶质,肉质鲜美软弹,是非常上佳的鱼鲜食材。刺鳅鱼在几十年前,农村的大河小沟,甚至水田里非常多见——不过那时候因为模样“丑恶”,一般人都不敢吃这种鱼鳅。然而因为水质退化,和大量化肥、农药的使用,刺鳅鱼已经非常少见了,但其市价却水涨船高,如今在近百元一斤!
长江里其实很少有刺鳅鱼出没——这种鱼喜欢栖息在水流湍急的小溪、河坝口,潜伏在石头、杂物底下觅食。这位钓友钓到这两条刺鳅鱼,可能是因为最近长江涨水,从一些小河里游入长江里的,没想到却被这位老兄钓起。
钓友们,你们当地还有这种鱼吗?
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