东星斑为什么这么贵?
东星斑是鮨科、鳃棘鲈属高档海洋鱼类,学名花斑刺鳃鮨,别称星斑、豹纹鳃棘鲈、石斑鱼等,其中“东”是指主产于东沙群岛,“星”是指身上布满蓝色花点酷似天上的星星,下面来看一看东星斑为什么这么贵吧!
一、鱼种定义
东星斑是名贵食用鱼类,学名花斑刺鳃鮨,别称星斑、豹纹鳃棘鲈、石斑鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳃棘鲈属鱼类,因身上布满蓝色花点酷似天上的星星且主产于东沙群岛而得名,具有极高的食用价值和经济价值。
二、价格论述
东星斑的价格一般在90~150元一斤,具体价格因产地、市场、规格等不同而不同,导致东星斑价格昂贵的原因主要有二;其一是东星斑的产量非常低,“物以稀为贵”就不足为奇了;其二是东星斑的营养价值非常高,经常食用能补虚损、益精气、健脾胃、驻容颜。
三、食用价值
1、增强体质:东星斑能增强体质,得益于东星斑富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗体的基础物质。
2、健脑益智:东星斑能健脑益智,得益于东星斑富含DHA,DHA是大脑必需营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜:东星斑能美容养颜,得益于东星斑富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
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