鱼类分享|来自南海深海的黄鸡鱼
在浩瀚的南海,有着各种各样的鱼类,而黄鸡鱼是南海油田里最常见的鱼类。
【生活习惯】
黄鸡鱼分布在热带、亚热带的大海洋沿岸地区,是类似笛鲷的鱼种。此种类型的鱼喜欢成群结队在珊瑚礁区外围的水层中游觅,水深10至50米是它们的生活海域。
【特别之处】
黄鸡鱼因鳞片的形状像家鸡因此得名,又被称为黄鸡仔,鸡仔鱼、三线鸡鱼、三爪仔。
黄鸡鱼的牙齿不尖锐,可是它们最特殊的地方在于可以利用喉咙处的牙齿发出类似猪咕噜的声音,再借由泳鳔加以放大。
【肉质鲜甜】
黄鸡鱼因为运动量足够,肉质结实且有弹性,脂肪含量适中,白嫩细致。鱼肉清甜,做成刺身是最佳的选择。
【营养价值】
黄鸡鱼体型虽小,只有20cm左右,却是非常好的钙质补充来源。而且鱼肉细刺少,很适合小孩子和老人家食用。
脂肪含量低,适合重视身材的女性和预防心血管疾病的中老年人食用。
黄鸡鱼还含有丰富的胶质,可以补充人体流失的胶原蛋白,对骨骼健康很有帮助,也很适合女性保养。
【钓法】
钓饵:钓黄鸡鱼最好的钓饵是南极虾。
时间:黄鸡鱼是属于吃饵较深的的浮游鱼,满潮前后一个小时鱼群是最多的,一般不会出现空钩的情况。不过鱼群来得快走得也快,潮水一旦退却就很难钓到了。
钓具:钓组可以选择双钩或者三钩的,当水流湍急的时候可以选择100克坠,水流不急的时候可选择50克坠。
鱼钩选择6号钩,不容易爆口。
在作钓时装用诱饵笼,用南极虾装进去诱饵笼,在鱼群数量不多时很有必要。
钓鱼时,钓组要尽量贴近海底;中鱼时,用力切一下线;拉动时,注意不要松线,松线就会掉口。
【食用方法】
刺身
寿司
香煎
清蒸
海钓不仅是一种休闲活动,是一种具有挑战性过的项目,更是一种修行。
-
鱼类分享|石斑鱼中的贵族——东星斑
石斑鱼有很多种。今天,我想分享关于石斑鱼的稀有物种——东星斑。东星斑的名字是因为身体覆盖着微小的白色斑点,从远处看就像天空中的星星,而且它来到中国东部的东沙群岛,所以它被称为东星斑。东星斑是热带亚热带鱼类,生长速度很快,海钓朋友们见到的东星斑都很大条的...
-
香辣可口的干锅鲫鱼
鲫鱼营养丰富,常吃可以提高身体免疫力。它的烹饪做法有很多,我这里给大家讲讲干锅鲫鱼的做法,有兴趣的钓友可以跟我学着做。一、食材准备鲫鱼、辣椒、姜、蒜、葱、白芝麻、老干妈、花椒。二、烹饪步骤(1)鲫鱼打理干净擦干水分,用刀在鲫鱼两面划几刀。(2)青、红尖椒小粒...
-
味道醇厚可口美味鱼头烧豆腐
简介做鲢鳙鱼头的方法很多,剁椒鱼头,鱼头炖汤,清蒸鱼头,大部分都是口味清淡的,像我这样口重的人大有人在,所以今天我把我常做的鱼头烧豆腐分享给大家,豆腐味道鲜美,吸入了浓郁的鱼肉汤汁,味道醇厚,好吃到爆!用料鲢鳙鱼头葱姜蒜盐卤豆腐花椒大料干辣椒香叶料酒酱油盐做法步...
-
[鳝鱼的做法]豉椒鳝鱼
黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,很适合夏季使用。豉椒鳝鱼营养分析1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;3.鳝...