吃货推荐的锅贴鱼最开胃又好吃
我是一个快乐的钓鱼人,爱钓鱼的原因就是爱吃鱼,属于典型吃货。下面就给大家推荐一款特别好吃的菜——锅贴鱼,香辣下饭。今天做的锅贴鱼是用刚买的不粘锅煎的鱼,少油,不粘锅,不烧锅,不糊锅,简单快手,易熟。
主料:鱼1条
辅料:油适量、盐适量、辣椒适量、蒜粉适量、生抽适量、调味料适量
步骤:
1.鱼一条,鲤鱼,草鱼都行,鱼的大不能放进锅里就行。
2.扁开去肠和腮洗去血水,
3.备调味料,辣椒粉,孜然粉,调味鲜,鱼香粉。
4.两面抹上调味料,盐,料酒。
5.腌制一小时,
6.取不粘锅,
7.锅烧热放油,下入腌制好的鱼,
8.煎黄后翻面,
9.可以盖上锅盖焖煎易熟,
10.待两面煎熟,
11.放进辣椒,蒜米炒匀,
12.淋上生抽,蚝油,放一点点清水烧开收汁即成。
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