它是一条丑陋的鱼,却拥有一颗温柔的肝
鮟鱇鱼,别看名字好听,它可是一种长的很难看的鱼。它样貌十分丑陋,简直就像是一只怪物,陋得令人发指!胖胖的身体,大大的脑袋。一对鼓出来的大眼睛。一张血盆大口长得像身体一样宽,嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿,胸部有一对非常宽大的鳍,像它的双臂一样。它不仅长相难看,就连它发出的声音也好像是老爷爷咳嗽一样,所以,海边的渔民也称它为“老头鱼”。它全身惟一的亮点就要算头上的那盏小灯笼了。那么这个小灯笼到底是干什么的呢?
鮟鱇鱼虽说相貌不雅,行动呆苯迟缓,但它却有一套与众不同的猎食绝招——"撑竿钓鱼"。
鮟鱇鱼,会钓鱼,当它饥饿时,竖起它那得天独厚的鳍刺“钓鱼竿”。鱼竿上挑着一块银白色的肉质饵,上面有磷光,像盏小电灯在水中闪动。耐心等待鱼儿上钩,“好奇心”的驱使,使一向乐于群游的小鱼虾向发光处游去,它们却不知道危险就在它们的面前。纷纷赶来争食,此刻鮟鱇把鱼竿压向前上方,突然张开那血盆大口,以迅雷不及掩耳之势,向鱼群猛吸一口,几十只不明真相的小鱼虾,瞬间成了它的腹中餐。要是碰到敌人来攻击,关掉灯光,顿时海洋中一片黑暗,鮟鱇鱼趁着黑暗转身就逃。
鮟鱇鱼用它的阴险狡诈,聪明才智,在海底赢得了自己的一片空间,却躲不过人类一张贪婪的嘴。
鮟鱇鱼,出东海,福州人称鮟鱇鱼为“活塞鱼”,殊难理解。或是发财鱼谐音?或许是因为因其长相凶怪丑陋,体表布满滑滑的黏液,故而难登大雅之堂。据说倭人极爱,堪比河豚。
在古代,日本效仿中国,对事物尽力求全求美。日本人好讨口彩,“鮟鱇”谐音“安康”,寓意“平安健康”。鮟鱇鱼虽然其貌不扬也被当作吉祥之物上了餐桌。鮟鱇鱼在日本人的心目中,是仅次于日本人拼死要吃的河豚鱼,所以有西河豚,东鮟鱇的说法。鮟鱇鱼之于日本,相当于鹅肝在法国人心目中的地位。
鮟鱇全身基本上全身都能做成料理。鱼皮富含胶质,内脏部分同样可以食用,鱼肚口感极佳,而其中的肝脏部分更是被誉为“海洋中的鹅肝”。
鮟鱇肝,表面细腻,颜色也比较浅。「顺滑」是吃到嘴里的第一感觉,鲜嫩细腻的质感,一下就会联想到上好鹅肝的口感,细、滑、嫩。鲜味清新但是丰富,完全没有腥气,比之鹅肝来的没那么腻。而被称为“海底鹅肝”。据科学研究表明,鮟鱇鱼的肝脏提取物对某些癌症具有30%的抑制率。真是不可思议,如此不堪的外表下,却藏着这么温柔的肝。
有句话说“彪悍的人生不需解释”,没错,对于鮟鱇鱼来说,也是如此。你完全想象不到它会有如此强大的繁殖能力。
也许是因为自觉貌丑,又或者根本不曾在意过自己的相貌,反正,鮟鱇鱼自成鱼之后,便总是生活在海底,忍受着日复一日,年复一年的寂寞。但是这并不妨碍它“娶妻生子”繁衍后代!
幼小的雄鱼是标准的“矮矬穷屌丝”,它又小又弱,很难独立觅食,当然,它的主要注意力也并没有放在觅食上,而是放在了“找老婆”一经孵化就马上找对象,随后立即成亲,附着在腹部或身体侧面。过一段时间,幼小雄鱼的唇和身体内侧就和雌鱼的皮肤逐渐连在一起,最后完全愈合。这时,雄鱼除了精巢组织继续长大之外,其他器官全部停止发育,最后完全退化。从此,雄鱼靠雌鱼身上血液来维持生命,并通过静脉血液循环进行交配,最终形成个体相差十分悬殊的夫妻。而且,雌鮟鱇鱼绝不会执行“一夫一妻”制,曾有人发现过体侧悬挂了8个精囊的雌鮟鱇鱼——也就是说,它“娶”了8个丈夫。而这些夫妻们有着共同的命运,要生一起生,要死一起死。
鮟鱇这种奇特的婚配方式,在汪洋大海中对提高受精率,保证后代的繁衍是十分有效的。
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