江團魚有幾種?
江團魚是常見的食用型魚類,學名長吻鮠,亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等,廣泛分佈於全國各地的溪流、江河、湖庫等水體中,尤以長江、珠江、閩江、遼河、淮河等水系最常見,下面來看一看江團魚有幾種吧!
一、物種論述
江團魚只有一種。江團魚是鱨科鮠屬淡水魚類,學名長吻鮠,亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等,具有極高的食用價值和經濟價值,2007年12月12日被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》,未經許可私自捕撈、販賣野生江團魚屬於違法行為。
二、分佈範圍
江團魚原產於中國,廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中,尤以長江流域和閩江流域最常見,朝鮮西部也分佈,冬季在幹流深水多礫石的夾縫中越冬,背鰭刺和胸鰭刺有毒,被刺後立即發生穿刺出血、劇痛、灼熱、腫脹、瘙癢等,嚴重時甚至可能引起發燒。
三、生活習性
1、底棲性:江團魚是底棲性魚類,一般情況下都在水體底層活動,喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中,冬季集羣在幹流深水處夾縫中越冬。
2、喜温性:江團魚是喜温性魚類,生存臨界水温0~38℃,最適生存水温24~28℃,攝食臨界水温10~32℃,水温低於15℃或高於30℃食慾減弱,水温低於10℃或高於32℃停止攝食。
3、肉食性:江團魚是肉食性魚類,性兇猛且貪食,主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食,偶爾捕食青蛙和在水草上棲落的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等昆蟲。
四、食用價值
1、增強體質:江團魚有增強體質的功效,得益於江團魚富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:江團魚有健腦益智的功效,得益於江團魚富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:江團魚有美容養顏的功效,得益於江團魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
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