為什麼不建議給孩子吃巴沙魚?
巴沙魚是湄公河流域特有的經濟魚種,學名博氏(魚芒)鮎,別稱多利魚、博氏巨鮎、巴丁魚等,原產於湄公河流域,我國雲南省也有分佈,具有極高的食用價值和經濟價值,下面來看一看為什麼不建議給孩子吃巴沙魚吧!
一、魚種定義
巴沙魚是東南亞重要的經濟魚種,學名博氏(魚芒)鮎,別稱多利魚、博氏巨鮎、巴丁魚等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鮎形目、(魚芒)鮎科、(魚芒)鮎屬淡水魚類,原產於湄公河流域,我國雲南省也有分佈,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、食用論述
巴沙魚在原產地是重要的食用魚,因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞,但孩子吃巴沙魚一定要特別小心,原因是巴沙魚大多是冷凍的,為了延長保質期會添加食品添加劑,各方面機能發育尚不完善小孩經常食用對健康不利,更不能吃來歷不明的巴沙魚。
三、營養價值
1、增強體質:巴沙魚有增強體質的功效,得益於巴沙魚富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:巴沙魚有健腦益智的功效,得益於巴沙魚富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:巴沙魚有美容養顏的功效,得益於巴沙魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
四、禁忌人羣
1、過敏體質:對魚類、海鮮等水產品過敏的人不宜吃巴沙魚,否則容易引發過敏反應。
2、痛風患者:巴沙魚是中嘌呤含量的食物,100克巴沙魚的嘌呤含量高達25~150毫克。
3、肝腎疾病患者:巴沙魚蛋白質含量高達18%,不適合腎炎、肝炎等肝腎疾病患者食用。
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