鰣魚多刺是什麼意思?
鰣魚是名貴經濟魚類,學名鰣,別稱時魚、三來魚、三黎魚等,平時棲息在海洋中,春末夏初溯河生殖洄游,幼魚在江湖內生長,長到15釐米時入海生長,肉質肥嫩、鮮美而備受青睞,下面來看一看鰣魚多刺是什麼意思吧!
一、魚種定義
鰣魚是“長江三鮮(河豚、鰣魚、刀魚)”之一,學名鰣,別稱時魚、三來魚、三黎魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯡形目、鯡科、鰣屬洄游魚類,平時棲息在海洋中,春末夏初溯河生殖洄游,現已列入《中國瀕危動物紅皮書》——Ⅰ級。
二、意思論述
“鰣魚多刺”起源於張愛玲的“一恨鰣魚多刺,二恨海棠無香,三恨紅樓未完”,但這也是張愛玲引用彭淵材“五恨”得前兩恨,彭淵材在《冷齋夜話》裏面有記載:“彭淵材……一恨鰣魚多骨,二恨金桔大酸,三恨蓴菜性冷,四恨海棠無香,五恨曾子固不能夠作詩”。
三、分佈範圍
鰣魚是近海洄游性魚類,主要分佈在中國和越南,我國福建、江西、海南、浙江、廣東、江蘇、廣西、香港、澳門、台灣等沿海地區均有分佈,海洋中以東海、南海最常見,淡水中則以長江、錢塘江最多,另外韓國、朝鮮、泰國等地也可能有分佈。
四、生活習性
1、洄游:鰣魚是暖水性中上層海洋魚類,平時棲息在海洋中,春末夏初溯河而上進行生殖洄游,幼魚在江湖內生長,長到15釐米時入海生長,性成熟後再溯河到淡水中繁殖。
2、食性:鰣魚是雜食性魚類,其中降海前的幼魚主要以淡水中的浮游生物為食,而降海後的幼魚和成魚則主要以橈足類、硅藻等為食,攝食強度隨着向河口移動而逐漸減弱。
3、繁殖:鰣魚產卵期在6月上旬至8月下旬,絕對懷卵量100萬粒以上,卵多產於江底多砂質的卵石上,卵為浮性卵,具油球,水温26.5~27.0℃時受精卵17個小時孵出仔魚。
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