青蟹是什麼蟹種?
青蟹是梭子蟹科青蟹屬甲殼動物的統稱,全世界共有4種,分別是擬穴青蟹、鋸緣青蟹、欖綠青蟹和紫螯青蟹,廣泛分佈於太平洋和印度洋海域,我國從遼寧到廣西各沿海地區均有分佈,下面來看一看青蟹是什麼蟹種吧!
一、物種論述
青蟹是常見的食用型蟹類,因甲殼顏色多呈青色而得名,在生物學分類上屬於節肢動物門、軟甲綱、十足目、梭子蟹科、青蟹屬甲殼動物的統稱,全世界共有4種青蟹,分別是擬穴青蟹、鋸緣青蟹、欖綠青蟹和紫螯青蟹,我國沿海地區最常見的是擬穴青蟹。
二、形態特徵
青蟹頭胸甲呈卵圓形,背面隆起,頭胸甲有明顯的“H”形凹痕,胃區有細而中斷的橫行顆粒隆起,螯足粗壯、稍不對稱,步足具或不具網格狀斑紋,前3對步足指節邊緣有刷狀毛,末對步足扁平呈槳狀,甲殼顏色因種類和環境等不同多呈呈深綠色、黃綠色、橄欖綠色。
三、分佈範圍
青蟹廣泛分佈於太平洋和印度洋海域,分佈範圍西到南非海岸和紅海、南至澳大利亞和新西南海域、東抵夏鹹夷島和塔西提島、北達日本和朝鮮海峽,我國從遼寧到廣西各沿海地區均有分佈,但鋸緣青蟹、欖綠青蟹和紫螯青蟹僅在北部灣沿海有少量分佈。
四、生活習性
1、雜食性:青蟹是雜食性動物,主要以藻類、水生昆蟲、高等植物碎屑、動物屍體等為食,食物匱乏時常自相殘食,水温10℃以下很少攝食,水温2~5℃數月不進食也不會死。
2、夜行性:青蟹是夜行性動物,喜暗畏光,白天常潛伏在海底不活動,到了夜間才覓食,事實上青蟹的視覺非常敏鋭,即使在極微弱的光線下也能有效的尋找食物和逃避敵害。
3、穴居性:青蟹是穴居性動物,喜在岸邊掘洞穴居且掘洞能力很強,有時只需幾分鐘就能掘出一個洞穴,掘洞時先用頭胸部推泥造成凹陷,然後用螯足挖深並用一側步足扒泥。
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