烤箱烤魚的做法

烤魚應該大家都吃過，不管是在飯店還是野炊的時候，不過自己做的時候應該都是在野炊的時候拿着那種燒烤架烤得，因為現在很多年輕人都比較懶，所以一般不會自己做各種美味，除了對廚藝感興趣的朋友們，而我們今天介紹的這一菜餚就屬於比較温柔系的烤魚，哈哈，我們一起來看一下。

1：烤箱烤魚的做法

用料：鯉魚一條、油適量、姜四十克、葱十克、燒烤醬適量、新奧爾良粉適量

做法：

⑴將買好的鯉魚去掉魚鱗，裏外都清洗乾淨(如果嫌麻煩的話也可以直接買洗好的，不夠買來以後最好還是用清水洗一遍)，然後在鯉魚的兩面用刀均勻的劃開幾道口子;

⑵然後在劃好口子的鯉魚上面用刷子在正反兩面還有肚子裏刷上一層鹽和一層燒烤醬，方便入味;

⑶然後將薑切片和部分沫狀，葱切段備用;

⑷將切好的姜沫和葱段塞進魚的肚子裏，將切好的薑片放在魚的兩面劃開的刀口裏;

⑸然後將塞好料的魚放在盆裏用保鮮膜蓋起來進行醃製;

⑹醃製時間大概五小時後，將塞在魚裏面的葱姜全部取出來，然後再將魚清洗一遍;

⑺清洗後，再用刷子將新奧爾良粉刷遍魚的全身，包括肚子裏;

⑻然後把魚肚子全部破開，讓魚可以趴在烤盤裏，然後在給魚身上刷一層油;

⑼將烤箱預熱180℃以後，將備好的魚放入烤箱中層烤25分鐘;

⑽時間到了以後將魚拿出來，在上面撒一層芝麻和葱花，然後再將魚放進烤箱裏，用烤箱的餘温將芝麻和葱花烤出香味就可以了，這樣烤魚就好了，裝在盤子裏就可以食用了。

2：電烤箱烤魚好吃嗎

其實烤魚好不好吃在於製作烤魚的步驟裏面的醃製、調料和火候等，跟製作工具其實沒有太大的關係，個人感覺如果有關係的話也只是因為個人的口感問題和心理作用。所以説電烤箱做出來的烤魚好不好吃還是在於做魚的製作過程，而且個人覺得電烤箱做魚也很方便，不會佔用很長時間，而且在烤的過程中還可以做其他的菜系。

3：電烤箱烤魚需要多長時間

根據上述我們所説的製作烤魚的過程就是在家用電烤箱製作的，我們一般用電烤箱製作烤魚時將電烤箱要先預熱180℃，然後將醃製好的魚放進烤箱烤25分鐘，最後再用餘熱烤香調料，所以總共大概用烤箱也就四十分鐘左右，但是醃製魚的時間比較長，需要五個小時，大家可以參考一下，而且用電烤箱也比較方便，可以在烤制的過程中做其他事情。

4：電烤箱烤魚的注意事項

1、使用電烤箱烤魚時必須是在熟練使用電烤箱的情況下;

2、使用電烤箱時要注意電烤箱的插頭、電源和擺放等方面都是合理安全的，如果家裏有小孩一定要放到小孩夠不到的地方;

3、因為每家的電烤箱都不一樣，所以在温度調製時都會有一定的差別，所以烤得時候要根據自家的烤箱温度來進行烤制;

4、在製作烤魚時一定要將魚清洗乾淨，醃製時也要注意時長和調料的使用，不然魚會有腥味或者由於時長不夠無法入味;

5、烤魚的時候最好使用錫紙哦，因為使用錫紙比較健康衞生，而且比較方便，避免我們在烤完以後清洗烤盤比較難。

5：孕婦可以吃烤箱烤魚嗎

孕婦是可以吃烤箱烤得魚的，根據上述所説的做法我們瞭解到在家自己製作烤魚時所放的調料並不是很複雜，而且它的衞生安全問題是有保障的，魚裏面的營養成分也可以被人體吸收，但是不建議孕婦吃外邊的烤魚，因為外邊燒烤類的東西添加的調料比較多，而且衞生條件也不如家裏的好，所以為了孕婦和胎兒的安全着想，還是在家自己適量的食用自制烤魚，在外儘量避免，記住要適量哦，孕期的飲食還是要注意合理搭配，要為了自己和胎兒考慮，雖然都是可以吃的但是不能過量呢。

6：烤箱烤魚的温度和時間

因為每家所用的烤箱不一樣，所以它的温度和時間的調節也就不一樣，但是大概都差不了多少，一般烤魚的時候，除過醃製的時候需要五個小時左右以外，從烤箱預熱到餘温烤制一般差不多也就是四十到五十分鐘左右，烤魚就可以烤制好了，所以説烤得時間還不是很長，而且用烤箱也比較方便，可以定時，到時間取出來就好了，不用專人看着。

7：烤箱烤魚必須用錫紙嗎

烤箱烤魚用錫紙這個問題其實也是因人而異的，可以不用，但建議最好是用錫紙烤制，因為用錫紙比較乾淨健康衞生，而且烤完以後不用清洗烤盤，還可以對魚的香味進行保留，比較方便，不過家裏暫時沒準備錫紙或者喜歡直接用烤盤進行烤制的小夥伴們也是可以根據自己的情況來製作的。

魚的營養價值其實是很豐富的，大家一般在家裏都會熬一些魚湯啊什麼的用來養補身體，平時飯桌上最常見的也是紅燒或者清蒸的魚，因為這樣做起來方便快捷，而烤魚其實用電烤箱的話也挺方便，就是醃製的過程有點長，不過這並不影響大家幹其它的事情，所以週末在家或者有興趣的朋友們可以嘗試嘗試這道美食，説不定你會愛上它哦。