烏江釣獲粉色“大號黃辣丁”,被譽為無毒河豚,曾經數百一斤
這是什麼魚?當地釣友還是初次得見,像鮎魚更像大號黃辣丁。土鮎魚和黃辣丁是西南地區常見的魚類,在水庫、湖泊、江河裏都有分佈。是廣大釣魚人最熟悉的一種魚,鮎魚和黃辣丁釣起來過癮,營養價值和經濟價值都不錯。
昨天,貴州的一位釣魚人,在烏江釣魚時,釣起幾條奇特的“鮎魚”。這魚形態粗壯,腹部凸起,尾巴扁平,竟然是淡粉色。難道是變異的黃辣丁或者鮎魚?黃辣丁是我們特有魚種,個頭較小,大多是金黃色或者金灰色。而鮎魚更不可能出現粉色的。
這是什麼魚?難道又是外來魚種嗎?
帶着這些疑問,我們諮詢了一位經驗豐富的老釣友,他説這是鮰魚,也叫江團或者肥頭魚,最近幾年才出現在江裏,是一種外來魚種,以前釣過幾次。樣子很像黃辣丁,最大能長到幾十斤重,據説這魚很好吃,被譽為粉白色的河豚。
隨着市場的需求,這魚被廣泛引入養殖,如今,在很多水域已經有它們的蹤跡。曾經幾百一斤,如今價格變得很親民,在我們當地,菜市場三十元一斤,只可惜都是批量養殖的,肉質不是太好吃。和其他外來魚種一樣,江團適應能力強,生長繁殖快,對水質要求不高,很容易養殖。
江團被譽為沒有毒的河豚,可想這魚很好吃,肉質細膩緊實,富含多種礦物質和微量元素,只可惜蛋白質含量過高,小孩老人不宜食用。因此,烏江出現江團,大家不用擔心氾濫成災,可能是養殖場逃離或者人為放生,只要江團融入自然水域,那當地吃貨有口福了。
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