介紹幾種常用釣鰱鱅的酸餌-非常詳細
有釣友提到:酸餌除發酵的餌料外,還有其他什麼可做酸餌?為了求得酸味,我們曾用過醋和醋精,但效果均不好。請介紹一些做酸餌的方法。
酸食是鰱鱅草鯉魚比較喜愛的餌料,但它們對醋和醋精等只酸不香的味道並不喜歡。我們也做過類似的試驗,也是不成功的。當然,比較理想的酸餌,還是通過發酵的酸餌,最受上述幾種魚的歡迎。因為發酵酸餌不僅酸,而且酸中透出香甜。
其實在我們身邊就有許多魚兒愛吃的酸味物質,有的只要簡單加工,就可成為有效的酸餌,下面介紹幾種。
麪肥
也叫老面,這是北方作麪食的一種發酵添加劑。將它摻到釣餌中對釣鰱鱅草魚有明顯效果。
麪肥的製作方法:取200克乾麪粉,調成較軟的麪糰,如有老麪肥摻入其中,會更快發酵,將濕麪糰置於一有蓋的容器之中,任其自然發酵,夏天5~7日即可變酸,如當時不用,可將變硬的外殼捏破,加水泡發,使之繼續發酵,十天半月不會變壞,如時間過長,有可能變為酸臭,這是釣鱅(胖頭)的上等釣餌。
使用麪肥的方法是:做鰱鱅釣餌時,直接摻入餌料中即可,酸味宜濃一些;釣草魚時加至微酸即可。還有一種用釣餌沾麪肥的方法釣草魚也很有效,用手竿配麪食,在裝好鈎之後,連鈎帶餌放在稀麪肥中沾一下,即投入水中垂釣,釣半浮,上魚很快。
酸豆汁
豆汁為京津地區一種特有的飲料,它有豆類發酵後的酸腥味,酸中透出一股豆清香。使用的方法是在做發酵釣餌時,可在原料中加入豆汁一道發酵,使酸味更醇厚。做釣鰱鱅餌料時,可直接摻到餌料中使用。用手竿或海竿配串鈎時,也可將豆汁當沾餌使用。
甜酒糟
甜酒糟又叫江米酒、醪糟,它甜酸適度,是釣鰱鱅鯉草魚的上等釣餌,製作簡單。家中吃飯時,如有粘性較大的剩飯,取未沾油鹽的米飯,置於經開水或白酒、酒精消毒的乾淨容器內,買些做甜酒的酒麴(副食店有售),按5/100的比 例,將酒麴壓成粉末,均勻地拌入飯中,而後壓實封嚴,不使其透氣,夏天一兩日即可成甜酒,如暫時不用,多放一兩天,則酒味酸味變濃。可在籠屜中蒸一下,冷後置於冰箱中可多保存幾日。在發酵的過程中,如發現長有輕微的白毛,可放點加糖的温開水,促使它加速發酵,仍可使用。如已長黑毛,則為黴菌嚴重感染,不可再用。
如果用糯米或粘性較好的大米做甜酒,製作也很簡單:先將米用温水泡兩小時,置籠屜蒸熟,按上述方法制作即可。
剩饅頭做酸餌
將吃剩下的饅頭,即使略有餿味人已不能食用的饅頭,均可作酸餌。先將饅頭搓碎,澆上一些白酒,用塑料袋封嚴,急用時置於太陽下曝曬,也可放在陰涼通風之處,任其慢慢發酵。此餌也是酸裏透香的好釣餌。
糖蒜湯做釣餌
北方人家中愛做糖蒜,但只吃蒜不喝湯,可糖蒜湯酸甜可口, 又帶蒜香,正是釣魚的上等釣餌,可直接摻入到釣餌中使用, 可釣鯉草鰱鱅。
剩釣餌做酸食
夏天垂釣將剩下的釣餌帶回來,用塑料袋裝好,澆上一些白酒,既可促使其發酵,又可消毒,而後嚴封,可多套兩層塑料袋,置於太陽下曝曬,三五日即可使用,既可當釣餌,也可當誘餌。
點心渣子做釣餌
家中吃剩下的點心渣,不要扔掉,積攢下來,用塑料袋裝好置於冰箱內,做酸餌時將它拌入原料中一併發酵,將使酸食更具香甜。
最後,應提醒釣友:用酸餌絕不是釣什麼魚都一個濃淡度,而是應根據不同的水質、水温及氣候等採用不同的濃淡比例。
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