對自制發酵餌料的製作過程與使用
垂釣了幾十年,漁獲量可以用噸來計算了,一路走來也搗鼓了一些餌料,不過綜合起來,值得推薦的是一款發酵餌,經野釣實踐取得了很好的效果。
發現發酵餌料好釣魚是2000年7月中旬的一個雙休日。那天和幾位釣友去水庫準備夜釣,到了目的地,我先用玉米粉和小雞飼料拌米酒糟做爆炸鈎餌料。傍晚在水庫管理處用餐,我曾在那裏工作過幾年,調縣機關工作後第一次回那兒釣魚,老友相聚分外開心,不禁多喝了幾杯,出於安全考慮我就沒去夜釣。
此時桌上還剩了不少沒喝完的紅星二鍋頭,本着不能浪費的原則,我把桌上的剩酒收集起來拌到了自己的飼料中,用塑料袋密封存放起來。
等到第二個星期去釣魚時 發現籃子裏有一大包舊餌,我打開包裝袋一看,餌料呈深黃色,酵香味很濃。手摸餌料又濕又黏,糖分很足像加了蜂蜜似的,本想用來打窩,扔了兩團下去,小魚蜂 擁而來。
既然如此招魚,我何不把它當釣餌來用?我趕忙加了一些乾粉,立即裝炸彈鈎施釣,拋了一竿下水,第二杆才拋入釣點,正準備裝第三個炸彈鈎時,第一竿來了個大彎腰,趕緊剎鈎遛魚,幾分鐘後抄魚入護,是一條3斤多的鯉魚。
我的三根拋竿不停地上魚,到了傍晚18點時已釣上16條1~3斤的鯉魚和2條大武昌 魚。此時同行的幾位釣友都還沒有像樣的魚獲,都是小白鰷。待吃過晚飯僅半個多小時,我回到釣點一看大吃一驚,2根拋竿都被拉斷了主線,另一根竿也大彎腰掛 底。我知道來大傢伙了,趕緊重新把3根竿裝好,掛餌拋竿靜靜等待大魚光臨,半小時後左邊的一根拋竿鈴聲響起,接着竿身大彎,我趕緊起竿遛魚。
經過20多分 鐘的人魚大戰,大魚終於靠岸,趕忙叫臨近的釣友老張幫忙抄魚,是條18.2斤的大草魚。老張一看我的釣獲大吃一驚,聽聞可能是舊餌料的功勞後就拿走一些, 其後果然收穫不少。夜釣完第二天早上清點魚獲,共上鯉魚23條、鯧魚5條、鯽魚3條、草魚2條,共60多斤,野釣如此之多的魚獲實屬首次,連長年征戰水庫的老吳也説不打窩還能釣到這麼多魚的實屬罕見。
歸途,大家紛紛圍住我,想知道魚獲多的奧祕,我自己也還一頭霧水,只知道大致是上次剩酒的 功勞。回家後我反覆地對剩餌聞了又聞,看了又看,慢慢研究,經過幾十次的發酵、試釣,終於將我的發酵餌定型,在多處水域垂釣,效果十分顯著。在此,將我的 配方分享給諸位釣友。但此觀點言論僅代表我個人。
其一、酵香型餌酒的製作。選用優質的糯米10斤,用冷水浸泡24小時,洗乾淨上鍋蒸熟、蒸透,曬涼後加入5克長汀冬酒酒麴拌勻,裝壇密封發酵一年,就成了酵餌製作的料酒。
其二、蒸酒的時間一定要在霜降、冬至,此段時間製作的酒不易被雜菌污染,做出來的酒酵香、微甜,封存時間越長越好。存放酒罈的地方一定要是通風的陰涼處,有地窖存放更好,否則酒質容易變酸,不適合釣鯉魚、鯽魚、鯧魚,只適合釣鰱鱅魚。
其三、如何用酒製作釣餌。
冬夏二季做餌應在出釣前五天,將1斤玉米粉、3斤小雞飼料混合,用開水泡開攤涼後加入發酵好含渣的酒1斤拌勻,裝食品袋內密封五天。到釣點後用乾粉調節乾濕軟硬度,小雜魚多的地方餌料做硬些,反之做軟些,並可適當加些釣對象魚的商品餌,能增加上魚率。
夏秋兩季做餌在出釣前一天拌料發酵便行。因夏秋時節魚喜食清淡的餌,垂釣時加入一些紅薯泥更好,大鯉魚大草魚更喜歡。
為 何此酒拿去拌餌作釣有如此效果?原因是製作酵酒的原料是優質糯米,通過酵母(酒麴)發酵而成,再通過地下恆温常年保存,酒質酵香帶甜,拌餌後再度二次發 酵,入水後酵香味在水中傳遞快、招魚快,在水曠魚稀的河庫裏見效尤為顯著。這種利用植物中草藥為原料製作出的酒麴釀造出來的酒拌料做魚餌,對人對魚都沒有 危害,對水資源也沒污染,還傳承了中華民族古法釀酒技術,更適合於人與自然的和諧發展,真正做到視垂釣為修身養性。
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