個人常用酒米配方,製作簡單,四季通用
深秋時節適合釣鯽魚,而且碰上大鯽魚的機率隨着氣温的降低而升高。大鯽魚來年春天需要產卵,所以整個秋冬季節都需要進食,俗稱“養籽”。釣鯽魚就少不了酒米,所以介紹一款四季通用的酒米制作方法,供各位釣友參考下。
一、酒的準備
製作酒米首先要把酒準備好,購買白酒的時候最好選擇釀造的,只要配方中看到“食用酒精”,這款酒基本就可以放棄,還不如農村自己釀的白酒好使。上次有釣友問找不到合適的白酒怎麼製作酒米,其實可以使用米酒,超市買一大瓶醪糟,裏面的米酒用來做酒米就蠻好。關於酒的濃淡有過爭論,其實並非酒味越濃越好,所以選擇釀造的米酒也是不錯的選擇。醪糟還可以搭配豆餅打窩,一舉兩得。酒味在釣鯽魚和釣鯉魚的時候都比較常用,尤其是到了深秋時節。
所以準備了一小瓶高粱酒,3兩一瓶的,大致可以製作2-3斤的酒米。準備丁香4、5顆,幹桂花購買了五塊錢的,這是剩下的一半。把幹桂花和丁香放到酒中浸泡一週以上,酒變成琥珀色就可以使用了。本人不懂喝酒,反正酒的味道就是沖和辣,但是浸泡過後的酒味道就不衝了,變得更加温和,估計人也可以喝點吧。
二、米的準備
米的要求就是顆粒小,小米或者玉米渣都可以。需要把米文火炒香,這樣的好處就是提香,而且酒味更容易滲透,窩料製作就比較速成,往往第二天就可以使用了。不過這次選擇的是蒸,蒸了一點小米飯,蒸的時候少加水,蒸熟後用筷子攪散,冷卻後冰箱裏放置一天,蒸發掉多餘的水分,小米就變成顆顆散開了(其實是小米飯做多了,沒吃完的剩飯)。小米飯7、8兩,蜂蜜一小勺,丁香桂花酒一兩到一兩半,先把蜂蜜倒入酒中攪拌均勻。小米裝入廣口瓶,混合溶液倒入,多多搖晃,第二天就可以直接使用。
三、打窩技巧
很多釣友酒米用的很多,一瓶酒米往往用不了幾次,其實問題出在不太會科學打窩上。釣鯽魚打窩的量不能大,因為鯽魚胃口小容易吃飽,其次就是米的顆粒更要小,可以讓鯽魚在水底停留更長時間,俗稱留魚。所以每個窩點只需要三分之一到二分之一的打窩器就可以,有沒有鯽魚靠的並非窩量的多少。然後還要注意補窩,補窩也並非沒有魚口了才補窩,而是釣幾條就補窩,然後換下一個窩點。其中的原理就是鯽魚是羣居覓食的魚種,窩點中的鯽魚也能起到誘魚的效果。補窩量比打窩的量還要少,離窩必須補窩,這個是原則,這樣一瓶酒米才能起到更大的作用。
深秋時節主要還是釣大鯽魚,過了寒露可以選擇其他季節比較難釣的大水域,這時候往往會有所收穫。等氣温再降低,到了初冬就可以遠離大水面,專攻小水面了。
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