中華倒刺䰾
中華倒刺䰾是長江上游珍稀特有土著魚類之一,喜成羣棲息於水質清澈、底層多為亂石的急流河灘處生活,為一種底棲性魚類,性活潑。俗稱青波魚,也稱青竹鯉肉質鮮嫩,最大能長到十來斤,但現在極為稀少。分類上隸屬鯉形目、鯉科、䰾亞科、倒刺䰾屬魚類,其具有個體大、生長快、食性雜、肉質鮮嫩、適應性較強等優良性狀。
形態特徵須2對,頜須末端可達眼徑後緣。背鰭起點前有一向前平卧的倒刺,隱埋於皮膚下,背鰭具一後緣有鋸齒的硬刺。背鰭後緣微凹,背鰭起點位於腹鰭起點之前上方,距吻端比距尾鰭基為近。體背青黑,腹部灰白,各鰭青灰色,後緣為黑色;幼魚尾鰭基有一黑斑,成魚不明顯。
地理分佈中華倒刺䰾分佈於長江上游的幹、支流裏。
生活習性在自然環境下,中華倒刺䰾喜歡棲息在水質清新、溶氧豐富的江河、溪流中,因而在養殖池裏要儘量創造適合其生長的生態環境。
中華倒刺䰾釣法在《遊釣中國第四季第四集:花壩子水庫尋覓中華倒刺䰾》中有所提及。
釣具:選擇竿稍較短的中硬調手竿,竿長6.3米,配0.4-0.45毫米粗的優質線,線長6.5米,用9-11號鯉魚鈎,釣鈎可用單鈎,也可用上下雙鈎。
釣季:每年的5-9月是最佳的垂釣時間,一天之中,以早晨7時左右和傍晚的5時左右上鈎率高,是最適宜垂釣的時間。
釣點:宜選擇水流緩慢且水底多石頭的水域,水邊有陡峭的石壁附近或是周圍有一些鵝卵石的泉水出水處作為釣點。
誘餌:可採用糠餅,豆餅,混合飼料、酸槽食等,也可打草窩子,或者在打草窩子處在撒混合飼料,酸槽食,效果會更好。
釣餌:用草餌、素餌、葷餌均可。若釣雙鈎,可一鈎掛草餌,另一鈎掛葷餌或素餌,人中華倒刺䰾選擇,效果最好。草餌以葦葉尖、菜葉、蘇丹草為好,葷餌以蒼蠅、蝦、螺肉、蚯蚓為好。
釣技:在使用手竿底釣時、一般要用浮漂,餌釣沉底,是浮漂處於直立狀態,在餌鈎入水並沉至水底後,釣友只要注意浮漂動靜就行了。
除此之外,中華倒刺䰾攝食時浮漂的反應是先上下抖動幾下,接着徐徐上升,隨即穩穩下沉,在浮漂徐徐上升或穩穩下沉時就能提竿得魚。
相關菜譜清燉,姜蒜葱段和碎椒,肉質新嫩無比,湯汁嫩黃,咬一口鮮滑香嫩,又有股湖水的甘甜。
用乾燒的方法制作青波魚是對青波魚的最好詮釋,這道菜外焦裏嫩,肉質鮮嫩,醬香濃郁,回味綿長。
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2號鯽
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死位
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