老虎斑 學名 價格 生活習性
老虎斑是鮨科、石斑魚屬近海底層魚類,學名褐點石斑魚,別稱石斑魚、棕點石斑魚、過魚等,廣泛分佈於印度洋、太平洋的熱帶及亞熱帶海域,我國東南沿海及南海諸島均有分佈,因肉質肥嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞。
一、魚種論述
老虎斑學名褐點石斑魚,別稱石斑魚、棕點石斑魚、過魚等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、石斑魚屬近海魚類,既可作食用魚,也可作觀賞魚,具有極高的食用價值、觀賞價值和經濟價值,有雪卡毒素中毒的報告。
二、參考價格
老虎斑是最常見的一種石斑魚,也是最便宜的一種石斑魚,廣泛分佈於印度洋、太平洋的熱帶及亞熱帶海域,我國東南沿海及南海諸島均有分佈,批發價格一般在20~30元一斤,零售價格一般在25~40元一斤,具體價格因產地、市場、規格等不同而不同。
三、有毒部位
老虎斑的卵巢、頭部和內臟可能有毒,其中卵巢的有毒物質主要是脂蛋白,誤食容易出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀,頭部和內臟的有毒物質主要是雪卡毒素,雪卡毒素是老虎斑攝食劇毒藻類後積累的大分子聚醚神經毒素,毒性比河豚毒素還要強100倍。
四、食用價值
1、增強體質:老虎斑能增強體質,得益於老虎斑富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗體的基礎物質。
2、健腦益智:老虎斑能健腦益智,得益於老虎斑富含DHA,DHA是大腦必需營養物質之一,對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏:老虎斑能美容養顏,得益於老虎斑富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
五、生活習性
1、環境:老虎斑是暖水性魚類,喜棲息在熱帶及亞熱帶沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁海區,一般不成羣,最適生存水温22~28℃,水温低於6℃死亡,適應鹽度11~41‰。
2、食性:老虎斑是肉食性魚類,性兇猛,常以突襲方式捕食底棲甲殼類、小魚、頭足類等,食物匱乏時有互相殘食現象,尤其是在稚魚、幼魚階段個體小的常被個體大的吞食。
3、繁殖:老虎斑有性轉換特徵,所有老虎斑出生時都是雌性,成年後才會轉換成雄性,總產卵量7萬至100多萬粒不等,最多可達1000萬粒,每年從3月起開始產卵,可多次產卵。
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