海膽有毒嗎,毒性大嗎
海膽的品種有很多,其中大部分的品種都是有毒的,只有少部分品種是沒有毒的。海膽的殼外面會有一些棘刺,這些棘刺就是海膽分泌毒液的器官。人類或其它動物被刺到之後,就可能中毒。這些刺具有再生能力,在斷了之後很容易長出來。另外,它們的生殖腺也是有毒的。如果誤食,也可能會中毒。
一、海膽有毒嗎
海膽是一種棘皮動物,生活在海洋之中。海膽有許多不同的品種,世界上所有的海膽品種加起來會有幾百種。在這所有的海膽品種中,大部分都是有毒的,只有小部分可以食用。據統計,可食用的品種是非常少的,不超過20種。
海膽整體是呈球狀、心臟狀等形狀的,它們的殼外面會有一些棘刺,長度在1-2釐米之間。這些刺本身是比較容易斷的,不過在斷了之後還可以長出來。海膽產生毒素的器官一般就是這些棘刺。在人類或者其它動物被這些棘刺刺到之後,就有可能中毒。另外,若是食用有毒海膽的生殖腺,也有可能中毒。
二、海膽毒性大嗎
上面已經介紹過,絕大多數的海膽都是有毒的。不過海膽有不同的品種,這些不同品種海膽的毒性也是不同的,它們分泌的毒素會作用於不同的器官。有些毒素作用於人類和其他動物的呼吸系統,可以導致動物出現呼吸困難甚至衰竭的現象;還有的毒素有麻痺的作用,會導致人類或其它動物的肌肉麻痺現象;還有的毒素則可以作用於人體的紅細胞,會將紅細胞溶解掉;還有的可以直接作用於人類的心臟,導致心臟停止跳動等等。
比如,有一種海膽叫做“環刺海膽”,它們的棘刺上會有倒鈎,這些倒鈎可以刺到皮膚之中,然後將毒液釋放出來。症狀比較輕的時候皮膚會紅腫,嚴重的話會影響心跳,甚至還可能導致痙攣。
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