烏鱧是什麼魚?
烏鱧是鱧科鱧屬淡水魚類,別稱黑魚、烏魚、蛇頭魚、雷魚等,全國各地普遍都有分佈,常見個體2~3千克,最大個體可達上百千克,具有極高的食用價值和經濟價值,下面來看一看烏鱧是什麼魚吧!
一、魚種論述
烏鱧是常見的淡水養殖魚種,別稱黑魚、烏魚、蛇頭魚、雷魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬淡水魚類,全國各地普遍都有分佈,常見個體2~3千克,最大個體可達上百千克,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、形態特徵
烏鱧體長,前部呈圓筒形,後部逐漸為側扁形;頭部較長,略扁平;吻短寬而扁,前端鈍圓;口大,端位;下頜稍突出;眼小,側上位;體被小圓鱗;背鰭極長,臀鰭較長,胸鰭較寬,腹鰭較小,尾鰭圓形;體背部及體側暗黑色,腹部顏色較淡,體側有許多青黑色不規則花斑,背鰭、臀鰭、尾鰭上有黑白相間的花紋,胸鰭、腹鰭淡黃色。
三、分佈範圍
烏鱧的分佈極為廣泛,我國除西部高原地區外各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體普遍都有分佈,海南島和台灣島也有分佈,尤以長江流域、淮河流域、黃河流域、黑龍江流域最常見,國外主要分佈在朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等地。
四、生活習性
1、底棲性:烏鱧是底棲性魚類,白天常潛伏水底或石縫中,夜間活動很頻繁,冬季則聚集在深水區避寒,但季候變化、水温冷暖、氣壓高低、餌物環境等都會改變烏鱧的棲息環境。
2、肉食性:烏鱧是肉食性魚類,魚苗攝食輪蟲、撓足類、枝角類等,幼魚捕食水生昆蟲幼蟲、小魚、小蝦等,成魚捕食小型魚類、蝦類、蛙類等,在食物匱乏時同類間常自相殘殺。
3、廣温性:烏鱧是廣温性魚類,最適生存温度16~30℃,生存臨界温度0~41℃,氣温高於8℃時開始活動,氣温低於6℃時停止活動,水温接近0℃時則埋在淤泥或雜草根叢中越冬。
五、物種對比
1、烏鱧:烏鱧別稱黑魚、烏魚、蛇頭魚等,生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,底棲性魚類,平時喜歡棲息於水草茂盛或渾濁的水底,小魚、小蝦等遊近時便發起突襲將這些小動物吞掉。
2、斑鱧:斑鱧別稱豺魚、財魚、文魚等,性喜陰暗,晝伏夜出,棲息於水草茂盛的江、河、湖、池塘、溝渠、小溪中,分佈於長江流域以南地區如廣東、廣西、海南、福建、雲南等地。
3、月鱧:月鱧別稱七星魚、山花魚、山斑魚等,為廣温性魚類,喜棲居於山區溪流,也生活在江河、溝塘等水體,性兇猛,動作迅速,為動物性雜食魚類,以魚、蝦、水生昆蟲等為食。
4、南鱧:南鱧別稱白邊鱧、寬額鱧、大頭魚等,為亞熱帶魚類,喜棲居於泥底多水草的水體中,白天隱居,夜間攝食小魚、小蝦、昆蟲等,分佈於雲南、廣西、廣東、海南、台灣等地。
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