海葵營養價值堪比海蔘是真的嗎?
海葵是一類低等刺胞動物,別稱海菊花、海底菊等,在生物分類學上屬於海葵目的統稱,全世界共有1000餘種,多數種類棲息在淺海和巖岸石縫中,少數種類生活在深海中,下面來看一看海葵營養價值堪比海蔘是不是真的吧!
一、物種論述
海葵是構造簡單的低等生物,別稱海菊花、海底菊等,因外形似葵花得名,在生物分類學上屬於動物界、刺胞動物門、珊瑚綱、海葵目的統稱,全世界共有1000餘種,從極地到熱帶、從潮間帶到深海均有分佈,代表物種有紫點海葵、美國海葵、拳頭海葵、櫻花海葵等。
二、營養價值
海葵營養價值堪比海蔘是真的。海葵是低等刺胞動物,部分種類可以食用,只需要將黏液去掉就能烹飪出美味的菜餚,營養學研究表明海葵富含蛋白質、脂肪酸、多糖、維生素及鉀、鈣、鈉、鐵、硒等礦物質,營養價值可媲美海蔘,但不是所有的海葵都能吃,有些海葵的毒性極強。
三、代表物種
1、紫點海葵:紫點海葵是常見的一種海葵,色澤非常亮麗,足部呈圓盤狀,觸鬚上有小紅斑點點綴,常生長在深水區的邊緣,水色清澈時色澤鮮豔,水質混濁時就變得比較暗淡。
2、拳頭海葵:拳頭海葵是常見的一種海葵,原產於印度洋、太平洋、紅海到薩摩亞羣島之間的淺灘珊瑚礁,觸手構造非常獨特,頂端通常呈氣泡狀,也會因壓縮而成球形或梨形。
3、公主海葵:公主海葵是常見的一種海葵,色澤非常光彩奪目,表面平滑或是有氣泡狀的突起,觸手通常呈黃色或黃綠色,遇到驚嚇時觸手會捲成樹叢狀,常和小丑魚互利共生。
4、櫻花海葵:櫻花海葵是常見的一種海葵,原產於大西洋東北部、北海、波羅的海沿岸,喜獨棲,也會與其他生物保持距離,常以足部附着在硬質地面,避免地盤被小藻類侵佔。
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