鱘魚死了是否有毒,是海水魚還是淡水魚
鱘魚剛死時無毒,因為它們本身就沒有毒,死掉以後也是無毒的。不過,如果死亡的時間過長,鱘魚體內會分泌出組胺酸,這種物質對人體會有影響。還有在野外發現自然死掉的鱘魚,也不建議食用。因為現在污染比較嚴重,鱘魚很有可能是污染致死的,這種情況下它們的體內會殘留對人體有害的物質,貿然食用可能會導致食物中毒。
一、鱘魚死了是否有毒
鱘魚死亡的時間在6個小時以內是沒有的毒的,因為它們本身就不屬於有毒的魚類,即使死掉以後也是無毒的。但是,當鱘魚死亡的時間超過6個小時以後,它們的身體內的組胺酸會分解成組胺,而且隨着鱘魚死亡時間的增長,組胺酸分解的速度也會加快。當鱘魚死亡的時間過長時,體內的組胺也會越來越多。此時如果食用的話,就容易造成中毒的情況。
另外,野外自然死掉的鱘魚也儘量不要吃,因為現在污染比較嚴重,鱘魚很有可能會污染導致的死亡。污染致死的鱘魚體內會殘留一些對人體有害的物質,食用後也有可能會導致食物中毒的情況出現。而且現在野生的鱘魚都是保護動物,所以儘量不要食用。
二、鱘魚是海水魚還是淡水魚
鱘魚的品種有很多,不同的品種,分佈的海域也是不同的。有一些鱘魚是生活在海水中的,還有一些鱘魚是生活在淡水之中的,所以無法很籠統的説它們究竟是海水魚還是淡水魚。另外,還有一些鱘魚有洄游的習性。像中華鱘,主要分佈在長江流域。但是它們生長的時候會進入到大海之中,到了繁殖的年紀,它們再回到長江之中。
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