釣魚用的藥酒不全是藥香味,還有腥、甜、臭的這些味型
釣魚用的藥酒,是用中藥材泡製的,要真説有什麼標準的比例,倒也不盡然,常用的中藥材,有山奈、丁香、八角,聽得多卻很少用的,有麝香、阿魏等。
這些不同的中藥材,經過白酒或者黃酒泡製之後,會散發出味型迥異的香味,我們籠統地稱之為藥香,其實,中藥材經過浸泡之後,除了酒香,還有腥味、甜味、臭味這三種味型。
咋一看,甜味也就罷了,腥味和臭味,這就不太可能了,因為酒能去腥,這是個生活常識,腥味餌不能用藥酒,這也是釣魚人的常識,那麼,藥酒的這些味型,到底是怎麼製作出來的呢?
一、香味藥酒,由丁香、麝香、八角等藥香味中藥材泡製
開篇所述,藥酒其實並沒有什麼泡製的比例,現在流行的各種藥酒,其實也是釣友們彼此之間的口口相傳,要説效果,也是仁者見仁了。
重要的藥香,嚴格來説,是中藥材自身散發的異味,往往我們認為聞起來比較舒適的味型,就稱之為香味,如丁香、麝香、八角、丁桂、肉蔻等。
經過白酒、黃酒的浸泡後,酒、藥混合物,除了酒的香味,還會有一股濃郁的香味,這就是藥香味藥酒的來源。
二、魚腥草、地龍、蠶蛹等浸泡之後,藥酒會帶有一股腥味
中藥的種類很多,魚腥草、地龍(蚯蚓幹)蠶蛹、穿山甲(粉),不泡白酒、黃酒之前,味腥濃。
用較大分量的中藥,較低度數的黃酒浸泡之後,藥酒除了酒香味,還會散發一股淡淡的腥味,當然,蠶蛹、地龍的效果會差一些。
魚腥草、穿山甲浸泡之後,腥味就比較濃郁了,在春季使用,輔以少量的香味藥酒,誘魚效果是非常不錯的。
三、阿魏、雞內金、夜明砂、海馬用白酒、黃酒浸泡,臭味的藥酒非常獨特
臭阿魏不用多説,是臭味藥酒的典範,其實除了臭阿魏,還有雞內金、夜明砂、海馬、鼠婦蟲等。
這幾類中藥材,氣温腥臭,當然,主要是臭味比較濃郁,用低度的白酒或者黃酒浸泡,藥酒味臭,在秋季、冬季使用,輔以一定比例的腥味藥酒,誘魚效果還是十分不錯的。
四、甜味中藥很多,但紅糖、蜂蜜用得最多
甜味的中藥有很多,如玉米鬚、山楂、山藥、陳皮、甘草、杜仲等,這裏説的甜味,指的是味覺,而不是嗅覺。
事實上,很多商品化的藥酒,在浸泡的時候,或多或少都添加了少部分的山楂、陳皮、甘草,來調整藥酒的適口性。
但是,對釣魚人來説,如果是自制的藥酒,效果最好的,則是紅糖和蜂蜜,不管泡製什麼樣的洋酒,按照藥酒的整體比例,添加3%~5%的紅糖和蜂蜜。
一則,能調和酒的辛辣口味,二則,能讓藥酒適當增稠,不再呈現單獨的液態,而是會出現整體的油態,這也是高價藥酒的祕密配方之一。
關於藥酒在實戰中的使用,其發揮作用的原理到底是什麼,現在的爭議還是比較大的,但是,釣友自制的藥酒,大多味型單一,即使藥酒中摻雜了十幾種藥材,效果也不是很好。
其實究其原因主要有這麼幾個,一個味型過於單一,加了十幾味中藥,也只是藥香味。第二個是味型太雜。
如丁香、山奈、阿魏摻雜一起,藥酒有香味、有臭味,酒味也是辛辣的,這樣的味型,人都不願意多聞,何況嗅覺靈敏度的高的魚?
三是沒有調整藥酒的適口性,也就是沒有添加甜味材料,藥酒中,酒的辛辣味濃郁,拌入餌料中,入水時間長了,辛辣味被稀釋了,才會有魚進窩,這也是自制藥酒,往往發窩比較慢的原因之一了。
除此之外,不同的季節,誘釣不同的魚,用的藥酒香型,也不相同,如春季、冬季,多用腥味加香味,或者腥味、臭味、香味組合香型的藥酒,單用香味,效果其實很一般。
最後,藥酒在實戰中,到底效果如何,現在很難給一個定論,但是,一種藥酒通殺四季、通殺所有水域,這無疑是一件很扯淡的事,對釣魚人來説,只有多試、勤試,才能配置處以自己經常垂釣的水域為主,相對適用的藥酒。
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