江蘇某河道刀魚氾濫?刀魚大量湧入市內河道,一網捕幾十條
近年來,各種外來物種在我國各大自然水域氾濫成災事件屢見不鮮——這些氾濫的魚蝦、水族,之所以氾濫,大都是因為不適合食用,比如巴西龜、清道夫等。
然而,被稱為至鮮至美的刀魚,竟然也能氾濫?
近日江蘇一位網友,在當地的河道中捕魚時,就遭遇成羣刀魚的“襲擊”。“一網下去至少十幾條,多的時候幾十條,白花花一片跟餐條魚一樣”。這位網友驚呼太神奇,這些魚像是突然出現一樣——而更令他目瞪口呆的是,這些魚看起來像是傳説中的“天價刀魚”!
刀魚被稱為長江三鮮,可以説是淡水魚種最鮮美的“珍品”,市場價格近年來也是屢創新高!特別是被稱為“最適合食用”的“明前江刀”——即清明節前的長江刀魚,更是時常爆出數千乃至數萬一斤的天價!
據説清明節前,長江刀魚刺骨都是軟脆的,這個時候的刀魚之鮮嫩難以用言語形容!
這些是刀魚嗎?
從體型看,確實是刀魚——那為何天價而稀少的“刀魚”,會大量出現在這處市內河道?其實,此刀非彼刀,這種刀魚屬於河刀,學名鳳鱭,而如今天價的刀魚屬於江刀,學名刀鱭,兩者體型特徵有細微差異——一般不是經驗豐富的漁民,不太容易分辨它們的區別。
鱗白、尾黑、睛小是正宗長江刀魚的明顯特徵。不過,不管是刀鱭還是鳳鱭,它們都屬於洄游性魚種,每年的這個季節,正是洄游到內陸河中產卵的時候。因此大量遊入市內河道並不稀奇——只是令人唏噓的是,原來也應該洄游的刀鱭,如今已經尋遍長江,也找不出幾條了。
據説河刀只需十幾元一斤,為何如此相像的兩種魚,價格卻天差地遠,老司機們知道為什麼嗎?它們的食用價值,真有這麼大差距?
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