鱸魚是海魚嗎?
鱸魚並不特指某種魚類,事實上在我國有多種魚類都可稱作鱸魚,例如真鱸科的花鱸(七星鱸)、銀鱸科的銀鱸、杜父魚科的松江鱸魚、鱸科的河鱸、太陽魚科的加州鱸魚(黑鱸)等,下面一起來看一看鱸魚是不是海魚吧!
一、花鱸
花鱸是真鱸科花鱸屬洄游性魚類,俗稱七星鱸、花寨、板鱸等,因體兩側背緣常有黑色斑點像穿了一件花衣裳而得名,喜棲息在河川下游出海口附近和沿海地區,亦進入淡水河內覓食,其中黃海流域僅見於濟南以東的黃河下游地區,而長江流域則曾見於江西省九江市。
二、松江鱸魚
松江鱸魚是沿海洄游性魚類,能生長在鹹淡水和純淡水中,每年春季幼魚從長江口游到內河生長育肥,秋季性成熟後再游到長江口海水與淡水交界處繁殖,底棲肉食性,白天常潛伏在水底不活動,到了夜間才出來活動、覓食,主要以蝦類、小型魚類、水生昆蟲等為食。
三、河鱸
河鱸是鱸科鱸屬淡水魚類,亦稱五道黑,喜棲息在植物叢生的江河、湖泊等水體中,在同一水體中往往會分成兩個種羣,一個種羣生活在沿岸的淺水區,個體小,生長慢,主要以水體中的無脊椎動物為食,另一個種羣生活在深水區,個體大,生長快,主要以小型魚類為食。
四、加州鱸魚
加州鱸魚是太陽魚科黑鱸屬淡水魚類,亦稱大口黑鱸,喜羣棲在清激的緩流水中,原產於加拿大和美國,尤以五大湖區最常見,我國台灣省於20世紀70年代引進,深圳、惠陽、佛山等地1983年引進並於1985年人工繁殖成功,現江蘇、浙江、上海、山東等地普遍都有養殖。
五、銀鱸
銀鱸是銀鱸科銀鱸屬海洋魚類的統稱,亦稱白鱸,喜棲息在近海淺水區,常見的有斑鰭銀鱸、大口銀鱸、澳州銀鱸等,原產地集中在南美洲北部到新澤西、加利福尼亞一帶近岸淺水海域,我國先引進至台灣省,隨後引入閩南地區,現廈門、漳州、泉州等地普遍有養殖。
綜上所述,鱸魚是多種魚類的統稱,常見的有花鱸、松江鱸魚、河鱸、加州鱸魚、銀鱸等,既有淡水種類,亦有海水種類,其中花鱸、松江鱸魚是沿海洄游性魚類,河鱸、加州鱸魚是淡水魚類,而銀鱸則是海水魚類。
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