江裏釣的,這是華魚,這是鮎魚?求大神解釋
我爹今天在長江帶條魚回來,長江南京段搞的,説是華魚,我覺得這是鮎魚吧?有大神幫解釋一下麼
這魚就兩個鬍子,口大,且裏面全是倒刺,也就是説手指放進去,只許進,不許出,看的我一點非分之想都沒有。
這貨雖然看着像鮎魚,可老爹卻一直叫它華魚,以前我爹還帶回來兩條大概1米到1米2左右長度的華魚,放玻璃鋼養着,動一下就把玻璃鋼振碎了。
不管是什麼魚,這貨味道是好極了,長江裏的魚就是不一樣,一點土腥味也沒有,紅燒時間長點,湯汁粘嘴,吃的時候,又滑又嫩,爽死了。那條一米多的更好吃,沒有骨頭全是肉,大口大口吃魚肉的感覺太爽了!
科普一下吧:江蘇人説的華魚其實是鮎魚的一種,學名叫大口鮎,肉質鮮美,營養豐富,大口鮎是肉食性魚,外表頭大和普通鮎魚很像,最大記錄據説有2m,説錯勿噴~
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