溪流釣的好餌料水蜈蚣,卻是養魚人眼中的害蟲
但凡喜歡溪流釣的釣魚人,對這種石頭下藏着的小蟲子,一定不會感到陌生,它就是“水蜈蚣”。
水蜈蚣,又名水虎、水夾子,為龍蝨的幼蟲,是一種水生甲蟲。蟲體長圓柱形,有一對鉗形大顎,似蜈蚣毒螯得名,頭部略圓,兩側具有黑色單眼6個,有趨光性,觸角4節,軀幹11節,前三節為胸節,各具足一對,後八節為腹節。生活在長江流域一帶的水體中,它是肉食性,還比較兇猛,以小魚小蝦為食,也屬於害蟲類,食量大,還吃魚卵。因此養魚人很討厭它,但是,水蜈蚣特點是氣味較大,對鮎魚、黃骨魚等有無法抗拒的吸引力,作釣效果非常好。
它是溪流釣的好餌料
每年的汛期是釣魚的黃金季節。緩慢漲起的河水,把地下的昆蟲、蚯蚓、旱螺等紛紛“逼”出土層,爭相向岸上逃命,但大部分都比不上河水的上漲速度。這時對於魚來説,無異於象似在一羣餓了十幾天的餓漢面前,擺上一桌免費的“滿漢全席”,魚兒們哪有不瘋狂之理?
這時候用“水蜈蚣”釣溪魚就是最好的選擇。水蜈蚣的掛鈎方法也很有講究。用魚鈎鈎尖從水蜈蚣的尾部刺入。魚鈎被包於蟲的體內,必要時,可將蟲尾部推出鈎尾。拉到腦線位置,防止滑脱。也可將鈎尖從嘴部刺出防止蟲體離鈎。
釣法,向溪流的上游拋竿。當釣組入水後,輕輕扯動釣竿,帶動釣線,讓釣餌加大擺動,促進誘魚效果。要領:釣組入水後,浮漂向下游漂,漂到兩米處,無論是否中魚,都應該起竿,然後重新上餌拋出。開始可能兩到三次不會中魚,一旦開始中魚,一般會在拋竿入水釣組漂流到1~1.5米處中魚。有些溪釣高手,用此法常常能釣到溪石斑、鮎魚、高原鰍等稀有魚種。
養魚人最害怕昆蟲之一
水蜈蚣的成蟲形狀就是龍蝨,龍蝨的外形有些像蟑螂,龍蝨的本領非常多,能遊善飛等,有很強的趨光性。不管是成蟲龍蝨,還是幼蟲水蜈蚣,都是一種肉食性的水生昆蟲,特別是對小魚苗的危害很大。特別是五六月份大量繁殖時一隻水蜈蚣一夜間可夾食魚苗10多尾,因此危害極大。
魚苗被水蜈蚣夾住,幾乎難逃一死,因為水蜈蚣會從食道中吐出毒液,使之麻痺,然後陸續吐出消化液逐漸將它消化,再吸入體內。因此,養魚人非常害怕水蜈蚣的出現,因為它們是成羣出現的,會捕殺大量的小魚苗,造成不可挽回的損失。
常見的防治方法:
①生石灰清池。
②燈光誘殺。
③全池潑灑90%晶體敵百蟲溶液,使池水濃度呈0.5毫克/立方米,殺滅效果很好。
④市售殺蟲劑系列藥物滅殺。
吃貨們不會放過這種美味
雖然水蜈蚣不是良善之輩,小蟲小蝌蚪小魚盡皆食之,但在人類面前那都是“米粒之珠”,只有乖乖被吃的份兒。並以高蛋白,堪稱藥膳佳品,俗稱“土人蔘”受到很多吃貨的眷顧。
水蜈蚣的傳統吃法不多,當地老百姓常常是裹上一層雞蛋豆粉糊,入油鍋炸制而食。這顯然已滿足不了當今食客的口味需求。將洗淨的水蜈蚣裹上一層薄薄的蛋清豆粉糊後,放入燒至三四成熱的油鍋中炸酥脆撈出,控油備用。另取淨鍋上火,燒熱後,放肉炒出油,再滴入少許料酒和老抽,繼續煸炒至肉絲呈金黃色時,投入幹海椒絲、薑絲、蒜絲煸香,然後放入發好的茶樹菇和炸好的水蜈蚣,用適量精鹽、料酒、雞精、味精調好味,翻炒均勻,最後淋入香油和花椒油,炒勻出鍋,盛入鍋仔中,即成。此菜乾香滋潤,香辣可口,回味悠長。俗話説嘎嘣脆,絕對是難得一見的美味。自詡為吃貨的你,敢不敢吃?
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