民間野釣經典配方,連竿到手痠
1、粗玉米碴1斤,細玉米碴2斤,小米2斤,藥酒1斤。藥酒配方是濃香型麴酒10斤+丁香50g+山奈50g+草寇30g+靈草30g+排草30g+大黃20g+小茴香20g,浸泡一週以上製作成藥酒。將粗細玉米碴,小米倒入洗淨晾乾的大盆,抄拌均勻,加入藥酒1斤,拌勻。接着將酒米用乾淨的容器中,可以分多個瓶子裝,每個瓶都裝8成滿,每天搖晃下,三天就可以使用。
2、曬乾的老玉米十斤左右,洗淨加清水浸泡浸泡24小時(泡軟了就行),上火煮起來。煮好以後瀝乾水分,加入2-3包酒麴。清水熬化的紅糖,蜂蜜,加入玻璃壇裏,攪拌均勻密封一週。
3、揀顆粒飽滿色澤好的乾淨老玉米,用水淘洗一遍,用温水泡上,1天后,撈出玉米裝到塑料袋內密封。每天適當的過幾次温水,到玉米發芽。用剛透白尖的玉米打窩並掛鈎垂釣,自然水域中若有人經常用老玉米打窩時,老魚、滑魚、大魚對這種發芽的老玉米戒備心比較差,因此易上大魚、老魚。透白尖的玉米直接用藥酒泡。
4、將芹菜的葉子用菜刀切碎之後把它放在盆子中備用,將玉米麪倒少熱的開水中,然後使用工具進行快速的攪拌,等到其呈現出玉米糊狀態的時候就可以了。然後倒進盆子中和芹菜葉子進行混合均勻,把他們發酵幾天,等到有微微的酸味的時候就可以了。
5、小米和新鮮的玉米粒分別裝到盒子裏,用高度曲酒把它們浸透,時間越長越好。把黃豆麪20%、粗玉米麪20%、小米10%、麥麩40%,用文火分別炒香。再把以上各物混合在一起,加入麪粉10%混合炒香,趁熱加入一勺白糖。晾涼後放入塑料袋中紮緊。 釣魚時把窩子底料拿出,加入適量酒泡小米和酒泡玉米,倒入池塘水攪拌均勻後,捏成團投入釣點。
6、羊油500克放入鍋中加熱致70-80度,在把1000克麩皮倒入鍋中迅速翻動,使羊油和麩皮摻勻即可倒出備用;將大麥粒500克加水1000毫升泡2-3小時後上火煮熟,煮致部分大麥開花即可,再把炒好的羊油麩皮倒入其中攪拌均勻即可起鍋倒出,冷卻後即可打窩使用,窩量的大小要根據水面的大小和魚情決定,釣餌就用其中的大麥粒掛鈎,每鈎掛三粒,先橫掛兩粒,再豎掛一粒在鈎尖上,使鈎尖露出之後再退回去。然後外面用窩料包上,包的象棗一樣大的團。
7、甜酒(醪糟)250克,米糠500克,小米100克,菜籽餅粉50克,麪粉100克,黃豆粉100克,味精5克。 米糠等原料用文火炒香,再盛在瓷碗里加少量水拌勻,上蒸籠蒸40分鐘取出,裝在木盒中攤晾,加入味精和甜酒拌勻,裝入瓷壇內封好壇口,夏日5天,寒冬10天即可用。
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