一鰱鱅是個什麼玩意兒
鰱鱅,中國四大養殖魚之一,一種叫白鰱,一種叫花鰱,共同特點是有一張大嘴,淡水魚類裏按照比例來説最大的嘴,它們吃飯的方法叫“濾食”。
這種傻了吧唧的低等動物太普通,普通的就像身邊的行道樹,每天都見,反而熟視無睹,真要問起每片葉子上葉脈的特點反而説不上來,如果問起鰱鱅到底怎麼吃飯我也説不清。
科學家們關注的往往是稀少而珍貴的,比如同樣大嘴濾食的長鬚鯨我就看過視頻資料,長鬚鯨的大嘴一吸,口腔內產生負壓,幾十噸的海水連帶南極蝦就被吸進了嘴,再一閉嘴海水就噴出來,小蝦就進了暗無天日的鯨肚子。咱們可以想象鰱鱅大概也這麼吃飯吧。
鰱鱅不吃蝦,據説吃水中的浮游藻類,鱅魚還順帶吃點水中的浮游動物,如輪蟲綱、鰓足綱枝角目、橈足綱的那些長度只有幾毫米的小動物。
鰱鱅生活在水的中上層,這句很好理解,為什麼底釣也上鰱鱅?因為那深度也算中上層,這個下面再説。
據説鰱鱅只有在高温的時候才活躍,就是鯽魚吃飯了,鯉魚吃飯了,草魚吃飯了,它才開始愛吃飯,但我的經驗證明,每年的五一遼寧地區的鰱鱅就開始吃飯了。
鰱鱅身上的粘液很多,粘的抄網上漁户上到處都是,味道很腥,很難清理,很煩人。
這兩年有一道菜叫砂鍋魚頭,一般用的就是鱅魚頭,鮮滑美味。
鰱鱅大概就是這麼個東西。
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