黑鲳鱼 产地 价格 生活习性
黑鲳鱼是著名的海洋经济鱼种,学名乌鲳,别称铁板鲳、乌鳞鲳、乌鲹等,在生物分类学上属于乌鲳科、乌鲹属海洋鱼类,广泛分布于印度洋-西太平洋区,我国东海、南海等海域均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
一、鱼种分类
界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
目 | 鲈形目 | 科 | 乌鲳科 | 属 | 乌鲹属 |
种 | 乌鲳 | 别称 | 黑鲳、铁板鲳、乌鳞鲳、乌鲹、乌鲹鲳 |
黑鲳鱼是著名的海洋经济鱼种,学名乌鲳,别称铁板鲳、乌鳞鲳、乌鲹等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、乌鲳科、乌鲹属海洋鱼类,广泛分布于印度洋-西太平洋区。
二、产地分布
黑鲳鱼是重要的海洋捕捞对象,广泛分布于印度洋-西太平洋热带及亚热带洋区,西起非洲东岸、北至日本岛南部、南抵澳洲北部海域、东临巴布新几内亚均有分布,我国主要分布在东海、南海等海域,在江苏、浙江、福建、台湾、海南等地已开展人工养殖。
三、参考价格
黑鲳鱼是重要的海洋捕捞对象,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的食用价值和经济价值,批发价格一般15~25元一斤,零售价格一般20~30元一斤,具体价格因市场、规格等不同而不同,例如1斤以下的黑鲳鱼一般15~25元一斤,一斤以上的黑鲳鱼一般20~30元一斤。
四、生活习性
1、环境:黑鲳鱼是暖水性中上层鱼类,每年夏季游向长江口近海,喜群聚和阴影,一般在产卵季节游至水上层,在气候恶劣时下沉海底。
2、食性:黑鲳鱼是肉食性鱼类,其中幼鱼阶段主要以小鱼、浮游动物等为食,成鱼阶段主要以被囊类、桡足类、水母类、樱虾类等为食。
3、繁殖:黑鲳鱼是卵生型鱼类,产卵期4~8月,尤以5~6月最集中,绝对生殖力16~23万粒,平均产卵量20万粒,卵径0.65~0.93毫米。
五、营养价值
1、增强体质:黑鲳鱼能增强体质,得益于黑鲳鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智:黑鲳鱼能健脑益智,得益于黑鲳鱼富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜:黑鲳鱼能美容养颜,得益于黑鲳鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
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