为什么烤鱼都是鮰鱼?
鮰鱼是常见的食用鱼类,学名学名长吻鮠,别称鮰鱼、江团、肥沱等,广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中,尤以长江和闽江最常见,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看为什么烤鱼都是鮰鱼吧!
一、鱼种定义
鮰鱼是名贵淡水鱼种,学名长吻鮠,别称江团、肥沱、肥王鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类,具有极高的食用价值和经济价值,2007年12月12日已列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
二、原因论述
鮰鱼最适合用来作烤鱼,原因主要有二,其一是鮰鱼的肉质细嫩、油而不腻,做烤鱼能最大限度体现出鮰鱼的口感;其二是鮰鱼的鱼刺非常少,只有一根主刺,做烤鱼非常便于食用;其三是鮰鱼的营养价值很高,经常食用有增强体质、健脑益智、美容养颜等功效。
三、产地分布
鮰鱼原产于中国,广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中,尤以长江流域和闽江流域最常见,朝鲜西部地区也有分布,因环境恶化、过度捕捞等因素的影响,野生鮰鱼资源正在急剧衰竭,现四川、广东、广西、湖南、湖北、江苏等地都已开展人工养殖。
四、食用价值
1、增强体质:鮰鱼能增强体质,得益于鮰鱼肉富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:鮰鱼能健脑益智,得益于鮰鱼肉富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:鮰鱼能美容养颜,得益于鮰鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
-
角蛙新手入门饲养教程有哪些
新手养角蛙需要提供一个好的环境,附近一定要有小水池,让它能呆在里面。通常每两天要换一次水,保持水体的干净卫生,水温则要保持在21-30℃之间。这种动物不爱活动,经常一蹲就是一天,平时可以投喂小鼠、蚯蚓或金鱼等作为食物,但一定要控制投喂量,以免撑出病来。...
-
娃娃鱼的学名叫什么?
娃娃鱼的学名叫大鲵。它本身属于两栖动物,一般生活在岩洞或石穴内,白天会在里面休息,到了晚上才会出来捕食。它的咬合力很强,宽大的嘴内有很多牙齿,所以猎物很难逃脱。由于它的无法咀嚼,因此会将食物整个吞下,而且其新陈代谢缓慢,吃过一次后会停食半个月左右。...
-
古法养鱼用哪种水草
古法养鱼的水草选择有很多,一般分为四种,分别是挺水水草、沉水水草、浮叶水草和漂浮水草。其中挺水水草主要选芦苇、水棕竹等,沉水水草则用绿九冠、蜈蚣草或水兰,而浮叶水草可以选择睡莲、水金英等,漂浮水草主要用浮萍或蜈蚣萍。除了水草外,绿藻也是不错的选择。...
-
章鱼的智商有多高
章鱼是无脊椎动物中最聪明的物种,它的神经元数量甚至超过一些哺乳动物。它的聪明表现在两个方面,一个是会使用工具,将章鱼关到塑料瓶中,它可以从内部将瓶盖拧开。另一个方面是它具有学习能力,不会使用工具的章鱼在看到同类使用后,立刻就会学会并使用。...