为什么不建议吃鳕鱼?
鳕鱼是鳕科海洋鱼类的统称,别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等,全世界共有500余种,广泛分布于四大洋中,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看为什么不建议吃鳕鱼吧!
一、鱼种定义
鳕鱼是重要的海洋经济鱼种,别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目、鳕科的统称,全世界共有500余种,广泛分布于四大洋中,代表品种有太平洋鳕、黄线狭鳕、细身宽突鳕、多棘腔吻鳕等。
二、原因论述
鳕鱼是世界上最重要的食用鱼之一,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,但很多人都不建议吃鳕鱼,原因主要有三,其一是鳕鱼的脂肪含量偏高,其二是鳕鱼的含盐量较高,其三是市场上很多所谓的“鳕鱼”并不是真正的鳕鱼。
三、营养价值
1、增强体质:鳕鱼能增强体质,得益于鳕鱼肉富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智:鳕鱼能健脑益智,得益于鳕鱼肉富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜:鳕鱼能美容养颜,得益于鳕鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
四、代表品种
1、太平洋鳕:太平洋鳕是我国北方沿海出产的主要海洋经济鱼类之一,别称太平洋真鳕、大头腥、大头鱼等,主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东、海洋岛南部及东南海区。
2、黄线狭鳕:黄线狭鳕是北太平洋北部沿岸近底层冷水性海域鱼类,别称明太鱼,广泛分布于北太平洋,模式产地在鄂霍次克海、堪察加半岛两岸,我国黄海东部也有少量分布。
3、细身宽突鳕:细身宽突鳕是冷水性近海底层鱼类,也进入半咸水及淡水中,主要分布在朝鲜半岛到白令海峡、楚科奇海到维多利亚岛等地,我国图门江、黑龙江等地也有分布。
4、多棘腔吻鳕:多棘腔吻鳕是深海底栖性鱼类,喜栖息在146~300米深、水温5~7℃的泥砂底质水域,主要分布于西北太平洋,我国东海外缘、台湾东北部及南部海域均匀分布。
-
黑壳虾抱卵要生的征兆是什么
黑壳虾抱卵要生的时候,往往会躲到一个角落里去,期间非常的胆小,因此一定要避免打扰到它。同时还要减少换水,水质和水温的变化也会导致它产生踢卵的现象。通常小虾在成型后,会自己从母体脱离,卵经过13-14天后就会孵化,孵化后要小心,避免它们被鱼类吃掉。...
-
泰国斗鱼尾巴修复要多久
泰国斗鱼尾巴修复的时间并不是固定的,快的话只需要一周左右,慢的话可能要几个月的时间。这种动物本身恨好斗,所以也比较容易受伤,一旦被细菌感染,就会变得更加麻烦,因此要及时换水,还要注意升温和下盐,这样鱼儿就能慢慢恢复。另外在治疗期间,最好将这种鱼单独饲养。...
-
巴西龟会咬人吗?
巴西龟是会咬人的。这种龟的生性活泼,不过一般很少会主动攻击,只有在发情期的时候,才会有一定的攻击倾向,如果不注意可能就会被咬到。需要注意的是,这种动物是养不熟的,它不太可能认主人,只能做到相应的反射,所以即便是养了很久,也难免会被它咬上一口。...
-
观赏鱼什么时候产卵,观赏鱼产子注意事项
观赏鱼往往没有固定的繁殖期,产卵通常在傍晚到夜间进行,少数会在深夜产卵。鱼卵孵化后,除了一些亲鱼喂食的品种外,其它的都要单独饲养,以免被吞食。平时不要换水,极度缺水的时候可以添水。投喂饲料的话,很小的鱼需要喂洄水,稍大一点的可以喂鱼虫。一、什么时候产卵不同...