鱼生是真“鲜”?还是真“险”?这个例子很直接
提起寄生虫,钓鱼人最有发言权,因为钓鱼的时候总会遇到被寄生的鱼类。一种是寄生在鱼类体表,肉眼可见;一种是寄生在鱼类身体内。
比如:春季鱼鳍上的红线虫(鱼尾处最多)以及鱼鲺等,寄生在鱼类的体表;比如:有些鱼类肚子很大,寄生有舌状绦虫俗称“面条虫”、肝吸虫、肺吸虫等,寄生在鱼类的体内。那么被寄生的鱼类还能吃吗?估计没人愿意食用被寄生的鱼类,除非是误食,或者食用方式不正确。
根据《半岛晨报》报道:黑龙江佳木斯市民,因为吃了点美味,寄生虫随之在体内繁殖!根据患者家属介绍:习惯就是吃生鱼,有鲤子、鲤鱼、黑鱼、草根,拌冷菜搁里头了,搁点儿土豆丝叫杀生鱼。
肝吸虫,吃了之后,它会寄生在患者的肝脏里,从胆汁里排出虫体会堵住胆道,引起患者腹痛、发烧、黄疸甚至化脓性胆管炎,如果长期不被发现,有的甚至会引起胆管癌的可能。
肝吸虫是一种寄生虫,寄生在人和动物的肝胆内。肝吸虫雌雄同体、自我繁殖,每天可以产1600到4000粒虫卵。这名患者家乡有吃松花江杀生鱼的习俗。医生判断,患者体内的肝吸虫,就来自生鱼片。
经治疗:肝吸虫在引流袋里不断地在流出,一天能流出十多条这样的虫体,现在开始吃抗寄生虫的药,虫体死亡后还从这个胆管里引出,我们治疗得及时,胆汁淤积得不严重,所以对肝脏影响得比较小。
其实爱吃鱼生的人群有很多,总觉得鱼生很鲜美,爽口嫩滑,其实经常食用鱼生感染寄生虫的几率大大增加。被感染后如果发现得早,那么问题不大,如果发现得比较晚,后果很严重,甚至患癌的几率很大,那么肝吸虫到底有何危害?
1、肝吸虫的危害、肝吸虫是寄生于人或哺乳动物肝胆管内所引起的一种寄生虫病。肝吸虫病是一种慢性病,最初感染后没有症状,随着肝吸虫在人体内慢慢繁殖,病情越来越严重,出现腹泻、消化不良、腹痛、肝肿大等症状,严重者造成肝硬化、肝腹水,并转化为癌症,那么肝吸虫是如何传播的?
2、肝吸虫的传播途径、肝吸虫传播途径比较简单,主要是病从口入,绝大多数淡水鱼类体内含有肝吸虫的囊蚴,人吃了含有活囊蚴的鱼时,囊蚴会进入人体胆管内发育为成虫,之后肝吸虫就一直寄生在人体内。不仅淡水鱼类,有些家畜体内也含有肝吸虫的囊蚴,没有经过高温而被食用,也会被感染,怎么避免被肝吸虫传染?
3、如何避免被传染、不要抱着侥幸心理,总觉得少食一点生食不会被感染,或者是通过调料能够杀死囊蚴,其实这种说法的错误的。囊蚴在醋中可活2个小时,在酱油中可活5个小时,在60度的白酒中,混合葱、姜、醋、芥末等各种调料,1个小时后肝吸虫还没有死亡。即使在烧、烤、蒸等加工过程中,如果温度不够,或者鱼片过厚,也不能杀死全部囊蚴。
正常情况下,肝吸虫不会感染人体,因为这种寄生虫不耐高温,在90℃的热水中,1秒钟即能死亡,75℃时3秒内死亡,70℃及60℃时分别在6及15秒内全部死亡,而我们食用的食物经过高温后,囊蚴全部死亡。
最后:不要食用生冷的食物,制作肉制品的刀具、案板分开使用,防止交叉感染。有些朋友说:“海洋鱼类没有寄生虫”其实这种说法是错误的。海洋鱼不是没有寄生虫,而是寄生虫比较少。比如:每年都有异尖线虫的感染,三文鱼、金枪鱼、大马哈鱼等是它的宿主,生食后进入人体生存,所以即使海水鱼含有的寄生虫种类很少,但是最好也要煮熟了吃。
-
钓鱼触电的5种方式!生命只有一次,提前预防总不会错
曾几何时触电和钓鱼,风马牛不相及,但随着时代的发展,每年因为钓鱼而触电的例子比比皆是,钓鱼中触电后轻则全身烧伤、重伤,重则死亡!5月26日,池州一男子钓鱼意外触电倒地,幸得民警及时救助。来源《池州新闻》6月2日,重庆男子高压线下钓鱼触电,危急时刻好心人出手,全身烧伤...
-
退休后,天天去钓鱼,结果得了胃癌
嗨钓友们,咱们又见面了!本期呢,我不分享怎么让你钓到鱼,怎么让你搭配饵料!而是来讨论一下,一位钓友提出的问题!这个问题呢,我自己其实有了答案,但一个人的答案不代表什么,如果众多人的答案一致,那么足以说明它是对的!这位钓友刚刚学习钓鱼不久,但是因为身边的一件事,让其打算...
-
江苏一男子钓获铜头鱼,一手拿杆一手起鱼
江苏,位于长江三角洲地区,我国大陆东部沿海,境内整体地势平缓且淡水资源极为丰富,大大小小的河道星罗密布,是实实在在的鱼米之乡,像鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等常见淡水鱼,在江苏一些地区的野河中都寻常可见,其个头体型也都较为可观。近日,一位来自江苏省兴化市的钓鱼人张...
-
邓刚宣传钓鱼防触电:主要有5点,个个都致命
如今钓鱼触电非常普遍,并且后果很严重,“电老虎”不是白叫的!而邓刚最近一期关于触电的的安全知识,通过专业人员,讲解防触电安全知识,揭开钓鱼触电的神秘面纱邓刚来到国网武汉供电公司,在这里向专业人士(丁工)请教关于钓鱼触电的知识,以及怎么样才能避免在钓鱼的过程中发...