乌江里“大眼鱼”泛滥,眼睛大得出奇,身体却长不大,老乡:难吃
鳊鱼和鲫鱼,都是钓鱼爱好者都经常钓获的本土淡水鱼,各地的江河中都有分布。然而在贵州的乌江流域,有钓鱼人反映,这里有一种“大眼鱼”,体型介于鲫鱼和鳊鱼之间。眼睛大得出奇,身体扁平似鳊鱼,可是却鲫鱼一样永远长不大。
这是鳊鱼还是鲫鱼?
“有人说是鳊鱼和鲫鱼杂交出来的,反正今年春天河里就很多,天天都钓得到。”当地钓友蒙师傅介绍说,大眼鱼河里数量极多,且“很好钓”。它们吃钩凶猛,往往咬饵就是死口黑漂,一天下来经常可以钓个几十上百条这种“大眼鱼”!
对于喜欢钓鱼的人来说,河里有鱼钓总是好的,这些鱼性情活跃,钓起来确实很“过瘾”。然而,对于这种鱼的食用价值,当地老乡却吐槽居多——这鱼苦味很重,“难吃”且细刺多,吃起来比鲫鱼要差很多。
(老乡钓获的大量“大眼鱼”,晒成鱼干食用——据说这样可以去其苦味)
其实,这种“吃起来不怎么样”的鱼,是一种较为珍贵的野生鱼,大眼华鳊——还确实是一种鳊鱼!虽然是一种鳊鱼,但是大眼华鳊体型有限,最大也只能长到15公分左右,可能比鲫鱼还要小一些。
不过,这种鱼却有极高的营养价值,它们的不饱和脂肪酸和谷氨酸含量极高,远超一般的野生鱼!实际上在鱼市上,这种鱼的市价在几十元一斤,堪称“珍品”。
大眼华鳊本身属于一种较为稀少的鱼种,因为对水质、栖息环境要求较高,许多地方的江河里都已没有这种鱼的踪影了。乌江里竟然有这么多的大眼华鳊出没,看来这几年的乌江综合治理,也取得了一定的成效。
网友们,你们见过这种鱼吗?
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