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几年前我钓到一条金黄色、身体滑溜溜、约2斤重的鱼。由于不知道是什么鱼,当然不敢吃了。后从网上发帖咨询,才知道该鱼名叫丁桂鱼。
西方相传有病的丁桂鱼以身体磨擦之皆可治愈,由此得到医生鱼的别名。由于捕起后体色很快变为黑色,故也有"黑鱼"之称。
此鱼形态优美,体形略呈园筒形,身体被极端细小而致密的鳞片。既是鱼中食用佳肴,又是养殖、观赏、垂钓极品。
其肉质鲜美没有小刺,非普通鱼类可比。味道极其鲜美,吃鱼皮就像吃甲鱼的裙边一样。
如果把鳞处理了,清蒸,比鲑鱼都好吃。
具体钓法:跟钓鲫鱼差不多,口挺狠, 跟鲤鱼差不多,最好是特腥的饵料,比较好些。
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