鱈魚和油魚是一種魚嗎,怎麼區分
科屬區別:鱈魚是鱈形目的,油魚則是鯉形目鯉科泉水魚屬中的。體型區別:鱈魚體型大,體長可以達到80釐米,油魚體型很小。顏色區別:鱈魚背部是深灰色或綠灰色的,腹部為白色。而油魚背部是黑色或黑青色的,腹部則為灰白色。用途區別:鱈魚是有名的食材,油魚則更具有工業價值,可以用來提煉工業潤滑劑。
一、鱈魚和油魚是一種魚嗎
鱈魚和油魚都是我們在日常生活中可以見到的魚。當見到這兩種魚的時候,很多人會將它們混淆,因為從外觀來看二者是比較相似的。而且,油魚還有別稱叫做“圓鱈魚”、“仿鱈魚”,從這些名稱上也可以看出鱈魚和油魚是十分相似的。在現實生活中,的確有一些賣家會將油魚當做鱈魚來賣,因為鱈魚的價值更高。不過,鱈魚和油魚並不是同一種魚,二者的差異是比較大的,不能混淆。其實將它們區分是比較容易的,可以從很多方面進行。
二、鱈魚和油魚怎麼區分
1、科屬區別:鱈魚和油魚並不是同類,所以類別是不同的。具體來看,鱈魚指的是鱈形目中的魚,但油魚指的則是鯉形目鯉科泉水魚屬中的魚。二者所屬的目都是不同的,所以差異非常大。
2、體型區別:鱈魚和油魚的體型有比較大的差異。油魚的體型比較小,成年之後比較大的個體也只有20釐米左右而已,比較小的個體只有5-10釐米。不過鱈魚的體型則是比較大的,成年後體型較大的鱈魚體長可以達到80釐米左右。
3、顏色區別:鱈魚和油魚的顏色也是不同的。鱈魚的背部是深灰色或者綠灰色的,腹部是白色的;但油魚的背部則是黑色或者黑青色的,腹部是灰白的。
4、價格區別:上面已經介紹過,有一些賣家會將油魚當做鱈魚來賣,正是因為鱈魚的價格高,而油魚的價格比較低。
5、價值區別:鱈魚和油魚主要的價值是不同的。鱈魚是一種非常有名的食材,主要的價值就是食用價值。但油魚的價值則是工業價值,它們用來提煉工業潤滑劑效果是非常好的,不太建議食用。
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